Vil du lage en kjøttrett som ikke vil forlate noen likegyldige? Stek svineskanken i tomatmarinaden i ovnen. Kjøttet vil være mørt og aromatisk. Svineknoke tilberedt i henhold til den foreslåtte oppskriften passer ikke bare til en familiemiddag, men også til å motta gjester.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - svineknoke - 1 kg;
- - tomatsaft (helst ferskpresset) - 200 ml;
- - løk - 1 stk.;
- - fedd - 2 stk.;
- - for 1 ts. korianderfrø, sennepsfrø og en blanding av paprika;
- - 1, 5 ts salt.
Bruksanvisning
1
Til svinekjøtt klarte å suge i marinaden, bør den bløtlegges over natten. For å forberede krydderet, mal løk og hvitløk ved hjelp av en blender eller kjøttkvern.
2
Ha den tilberedte grønnsaksvellet i en dyp bolle, hell i tomatsaft, tilsett salt, en blanding av paprika, sennepsfrø og koriander. Rør sausen godt.
3
Vask svineknoken, rengjør den, skrap den med en kniv, tørk den. Gni det tilberedte kjøttet med marinade på alle sider, legg i en bakepose, hell i resten av sausen. Noen husmødre stikker skaftet med en gaffel eller kniv slik at marinaden kommer så dypt som mulig inn i kjøttet.
4
Send svineknoken for å marinere i kjøleskapet. Minimum oppholdstid for produktet er 12 timer. Du kan holde kjøttet i sausen og lenger.
5
Syltet kjøtt skal stekes i ovnen i 1, 5 time ved 200 ° C. Etter halvannen time kutter du bakeposen og holder svineknoke i ovnen i ytterligere en kvart time.
6
Tilberedte måltider kan serveres varm eller kald. Svineknoke i harmoni med potetmos og friske grønnsaker.
7
Hvis du baker en svinekjøtt som veier mer enn 1 kg, må du være oppmerksom på at hver 500 g kjøtt krever 30 minutter ekstra steketid.