Prøv de møre og saftige ostekakene, som vi i tillegg skal bake i ovnen! Vær oppmerksom på at maismel ikke inneholder gluten, noe som betyr at oppskriften er perfekt for deg som er allergisk mot hvetegluten.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 260 g cottage cheese;
- - 2 egg;
- - 2 ss kornmel (deig);
- - 6 ss maismel (strø);
- - 1 ts sukker;
- - en klype salt;
- - 2 ss rosiner.
Bruksanvisning
1
Gni cottage cheese gjennom en sil (for å få enda mørere ostekaker) i en stor bolle. Vi knekker egg til det, elter godt. Deretter legger du til 2 ss. rosiner og mel. Bland grundig.
2
Vi dekker stekeplaten med bakepapir eller pergament. Forvarm ovnen til 160 grader. Forbered også umiddelbart et stykke folie som passer til pannen.
3
Hell mel for å strø på arbeidsflaten. Bruk en spiseskje til å øse ostemassemassen fra en bolle og spre den på overflaten. Vi danner cottage cheese-pannekaker (du kan hjelpe deg med kniv), rulle dem på alle sider i mel og overføre til en stekeplate.
4
Dekk ostekakene med folie (blank side ned) og sett i en varm ovn i 15 minutter. Etter angitt tid, fjern folien, forsiktig med en slikkepott, snu ostekakene (merk: ryggen skal være gylden!) Og stek i cirka 5 minutter. Avkjøl de ferdige produktene, og dryss eventuelt med sukker.
Nyttige råd
Server perfekt sammen med rømme eller naturlig yoghurt!