Kålsalat med gulrøtter er et flott alternativ for en saftig og fersk matbit når som helst på året. Disse grønnsakene er ikke bare rimelige året rundt, men har også virkelig et lager av næringsstoffer. Lær å lage en salat med fersk kål og gulrøtter, og du kan diversifisere familiens vanlige kosthold.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 400 g hvitkål;
- - 2 mellomstore gulrøtter;
- - 2 store grønne epler;
- - 20 g persille;
- - 5 ss. l. frøfrie rosiner;
- 5 ss. l. rømme;
- 3 ss. l. sitronsaft;
- Salt, krydder etter smak.
Bruksanvisning
1
La oss begynne å lage kålsalat med gulrøtter. Det første anbefales å gjøre rosiner. Skyll produktet grundig under rennende vann, sett i en dyp bolle og hell kokende vann. La rosinene legge seg for hevelse i minst 15 minutter.
2
Ta en kålhode, fjern tørre og råtne blader fra den, vask den skrellet grønnsaken, tørk den. Skjær den tilberedte kålen i tynne strimler. Du kan bruke en kniv eller bruke en skurtreske eller et spesielt rivjern for arbeid. Du bestemmer deg, men jo tynnere kålen, jo smakligere blir salaten.
3
Vask eplene, tørk, fjern skallet, uspiselige delene: stilk, kjerne, frø. Skjær fruktene med tykke sugerør, det viktigste - ikke slipe, ellers får du ikke en kålsalat med gulrøtter etter blanding av parabolen, men grøt.
4
Vask gulrøttene, skrell, riv på en stor shredder.
5
Skyll hovne rosiner under en strøm med kaldt vann, la overflødig væske renne av, legg produktet i en dyp bolle. Tilsett gulrøtter, tilberedte epler, kål til rosiner.
6
Krydre kålsalaten med gulrøtter med sitronsaft og rømme, bland grundig, tilsett salt om nødvendig. La snacks stå i et par minutter. Dryss retten med hakket persille før servering.
Nyttige råd
Du kan eksperimentere med en salatdressing av fersk kål og gulrøtter. Bytt for eksempel rømme ut med solsikke eller olivenolje, tilsett soyasaus, balsamicoeddik osv. I retten.