Fennikel og selleri salat er en veldig velsmakende og velduftende rett, men også sunn. Fennikel forbedrer fordøyelsen ved å forhindre akkumulering av gass. Det fremmer vekttap, fremskynder stoffskiftet. I tillegg har selleri en foryngende effekt, og fyller kroppen med energi.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 knoll fennikel;
- - 3 stilker av selleri;
- - en halv sitron;
- - 2 ss. ss olivenolje;
- - 1 ss. en skje eple cider eddik;
- - 1 teskje honning;
- - malt pepper, salt.
Bruksanvisning
1
Skrell selleri stilker og fennikel, skyll grundig, hakk fint. Skjær halve sitronen i fire deler, press ut all saften i en salatbolle. Legg der kvart sitron der, tilsett en liten mengde vann, ha noen få isbiter.
2
I det syrnede vannet legger du den tilberedte fennikelen med selleri, la stå i 10 minutter for å tilføre.
3
Forbered dressing separat for en lett salat. For å gjøre dette, bland eplecidereddik med olivenolje, honning, malt pepper og salt.
4
Tøm sitronvannet fra fennikel og selleri, ta ut kvart sider av sitronen - vi trenger dem ikke lenger. Hell eddikdressing i fennikel, dekk til med film. Sett fennikelsalaten i kjøleskapet i minst en time.
5
Server den ferdige salaten på porsjonerte tallerkener, du kan legge fersk persille til den.