En av de mest populære Cæsarsalatene er veldig luftige, lette, sunne og kalorifattige. Den ideelle komponenten i salaten vil være fettfattig kyllingbryst, og sausen vil få en original og unik smak, som kan tilberedes av deg selv, for eksempel med ansjos, sopp, soyasaus, og også kjøpes i butikken.
Velg oppskriften din
Hovedhemmeligheten bak en vellykket Caesar-salat er riktig valg av ingredienser. For øyeblikket er det mange salatoppskrifter med reker, bacon, ananas, skinke og andre produkter, men den klassiske Cæsar er alltid med kylling.
Cæsarsalatens historie
Mange tror feilaktig at salaten skylder sin utseende til den legendariske sjefen. Imidlertid var oppfinneren av denne retten kokken Caesar Cardini, som ble født i Italia, men senere flyttet til USA og slo seg ned i San Diego.
Caesar Cardini ble eier av flere restauranter i Mexico. Det var på disse stedene den legendariske salaten dukket opp, som er pynten på bordet vårt. I følge legenden ankom en gruppe Hollywood-stjerner på Mexico Day og bestemte seg for å spise en god middag.
Den kvelden var nesten alle butikkene allerede stengt, og det var veldig lite mat igjen i restauranten. Gründerkokken Caesar bygde en salat fra resten av proviantene, som inkluderte følgende ingredienser: egg, salat, brød, Worcestersaus, hvitløk, olivenolje og parmesanost.
I dag er en populær versjon salatversjonen, som også inkluderer kyllingbryst.
