Ethvert bord kan gjøres virkelig rikt hvis du legger en kongelig salat. Ja, denne salaten kan ikke kalles billig, men den er i stand til å gi luksus til ferien. Reker, blekksprut, laks og rød kaviar - denne blandingen appellerer ikke bare til kjære, men også gjester.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 600 gram blekksprutkadaver,
- - 150 gram laks (lett saltet eller røkt),
- - 200 gram liten reke,
- - 2 ss. ss sitronsaft
- - 1-2 fedd hvitløk,
- - malt svart pepper etter smak,
- - 3 egg
- - 2 mellomstore tomater,
- - 100 gram majones,
- - 150 gram rød kaviar,
- - greener å servere etter smak,
- - 250 gram ferdige tartlets.
Bruksanvisning
1
Avrim blekksprut, rengjør, skyll. Hell vann i en kasserolle, brann, etter koking, sett blekksprut i vann, kok i 4 minutter. Brett blekkspruten i et dørslag og la den renne av (blekksprut kan tørkes med tørkepapir). Skjær blekksprut i små terninger.
2
Skjær laksefileten i små terninger.
3
Tine reker og dryss over sitronsaft. Skrell hvitløksfedd og rasp fint, tilsett i rekene, smak til med malt pepper. Pickle i ca 10 minutter.
4
Kok opp eggene, avkjøl deretter, skrell og hakk fint.
5
Skyll tomatene, fjern skallet på en hvilken som helst praktisk måte, skjær kjøttet i små terninger, fjern overflødig juice.
6
Bland alle de tilberedte ingrediensene i en kopp, smak til med majones.
7
Anrett salaten på tartetter, pynt med rød kaviar og sett i kjøleskap i omtrent en time. Dekorer salaten med friske urter før servering.