Ris brukes ofte til å stappe forskjellige retter, vanligvis i kombinasjon med andre ingredienser. For å gjøre hakket kjøtt til ønsket konsistens, må du koke ris til det riktig.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- ris gryn;
- vann i forholdet 2: 1 (2 kopper vann per 1 kopp risgryn);
- salt;
- pan;
- et dørslag;
- gass eller elektrisk komfyr.
Bruksanvisning
1
Fra oppskriften på parabolen du vil lage mat, finn ut hvor mye ris som trengs. Oppskriften kan indikere enten mengden med ris korn eller mengden ferdig ris. I sistnevnte tilfelle, del volumet (vekten) med 3 og få beregningen for korn. For eksempel oppnås fra et glass frokostblanding tre glass av det ferdige produktet, fra 100 g - 300 g kokt ris.
2
Ta den nødvendige mengden frokostblanding og skyll grundig.
3
Hell vann i pannen, sett grynene i den, brenn den opp og kok opp. Ris, som er forberedt på fylling, trenger ikke å bli saltet under matlagingen.
4
Etter å ha kokt vann i en kjele, reduser du varmen på gassbrenneren eller varmen på den elektriske komfyren til et minimum, og fortsett å koke i ytterligere 15 minutter.
5
Hvis den kokte risen er omgitt av en klissete masse, som skjer når du vasker risblandingen utilstrekkelig før du steker den, må du lenke den ned i et dørslag og skylle den med rennende vann.
6
Noen oppskrifter på retter fylt med ris innebærer ytterligere matlaging, hvor det fortsetter å koke. Av denne grunn, i henhold til slike oppskrifter, må ris kokes til den er halvkokt, innen 8-9 minutter etter at kokende vann er i en panne.
7
Bland ris med annen mat i de nødvendige proporsjoner i henhold til oppskriften. Salt det resulterende kjøttdeig.
Vær oppmerksom
Ris for utstopping, i motsetning til det som tilberedes som en uavhengig rett, trenger ikke å være smuldrende. Fokuser på kravene til konsistens av kjøttdeig.
Nyttige råd
For fylling brukes som regel hvit rundkornet ris.