Bakte tomater vil passe perfekt i enhver usøtet rett, enten det er pastasaus eller pizza pålegg. Ta deg derfor ikke tid til å lage et så flott arbeidsstykke!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 100 ml olivenolje;
- - fersk basilikum etter smak;
- - salt og pepper etter smak;
- - 2 hvitløkhoder;
- - flak av rød hot pepper etter smak;
- - 25 middels tomater.
Bruksanvisning
1
Vask og tørk grønnsakene. Hver tomat skal kuttes i 4 deler.
2
Hell en stekeplate med 50 ml olivenolje, fordel den over hele overflaten ved hjelp av en kulinarisk silikonbørste. Legg tomatene på den forberedte bakeplaten med skinnet ned og drypp med den resterende olivenoljen på toppen.
3
Deretter må tomater saltes og pepper for å smake, tilsett et par flak rød hot pepper (valgfritt: hvis du liker varmt!) Og skrellede hvitløksfedd. Sett tomatene i ovnen, oppvarmet til et minimum (70-100 grader) i 10 timer.
4
Forbered 2 liters bokser (det er enda bedre å sterilisere dem først). Hell litt olje i bunnen, legg deretter litt bakte tomater (på dette stadiet, hvis du ønsker det, kan du fjerne skinnene fra dem), dekk til med et par basilikumblader og tilsett et par fedd hvitløk. Legg tomatene på nytt og fortsett med vekslende lag til beholderen er full.
5
Toppen forrett skal strøs med krydret duftende olje fra en stekeplate, som grønnsakene ble tørket med. Lukk glasset forsiktig med et rent lokk og lagre forretten på et kjølig sted.