Det er veldig vanskelig å overvurdere fordelene med byggretter for kroppen vår. Denne frokostblandingen må inkluderes i ernæringen til barn. Og siden mange babyer ofte nekter å spise grøt som har et så utseendet utseende, er deilige og tilfredsstillende supper en utmerket løsning.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Bygg kjøtt suppe:
- 400 g storfekjøtt;
- 2-3 potetknoller;
- et halvt glass perlekorn;
- 1 løk;
- 1 mellomstor gulrot;
- 2 stilker av selleri;
- vegetabilsk olje;
- salt
- krydder og krydder.
- Soppsuppe med bygg:
- 0, 5 kg sopp;
- et halvt glass perlekorn;
- 3-4 gulrøtter;
- 1 løk;
- 2 ss tomatpuré;
- olivenolje;
- salt
- krydder.
- Søt melkesuppe:
- 150 g perlekorn;
- 2 liter melk;
- sukker
- salt;
- smør.
Bruksanvisning
1
Perle byggkjøttsuppe Skyll perlekornet grundig, legg i en dyp bolle, hell kokende vann og la stå et par timer. Kok kjøttet til det er kokt, og fjern det. Legg kokt bygg i kokende buljong. Stek den hakkede løken til den er gylden i forvarmet vegetabilsk olje, og tilsett deretter de revede gulrøttene. Når grønnsakene er tilstrekkelig stekt, legg hakket selleri i en panne, dekk til og la det småkoke i 10 minutter. Skjær potetene i små terninger og tilsett i buljongen når bygget nesten er klart. Skjær det kokte kjøttet i biter og tilsett suppen. Krydre det deretter med stekte grønnsaker, salt, pepper, legg et laurbærblad. Når buljongen koker, fjern den fra varmen.
2
Soppsuppe med perlekorn. Bring vannet i oppkok, og tilsett deretter det grundig vaskede perlekornet og la det småkoke i 30-40 minutter. Tøm deretter vannet. Stek løk og gulrøtter i oppvarmet olivenolje, tilsett så de hakkede soppen og la det småkoke til de er kokte. Hvis du bruker sopp, kan du steke dem umiddelbart. Hvis skog sopp, må du først koke dem. Krydre steken med tomatpuré (hvis den er for tykk, er det bedre å fortynne den med litt vann på forhånd) og la det småkoke i 2-3 minutter. Hell kokt bygg med nytt vann eller kjøttkraft. Når det koker, tilsett steke, salt, smak til med krydder og la det småkoke på svak varme i ytterligere 5 minutter.
3
Søt melkesuppe I kokende vann, legg det vasket bygg og stek på svak varme i 40 minutter. Varm opp melken og tilsett ikke kokt perlekorn, salt, tilsett sukker etter smak og kok i ytterligere 20 minutter, rør innimellom og pass på at melken ikke stikker i bunnen. Bedre for dette å koke suppe i vannbad. Ha smør i en skål suppe.
Relatert artikkel
Bønnesuppe med bakte tomater