Sheker-Churek-informasjonskapslene kom til Russland fra aserbajdsjansk mat. Denne delikatessen har en veldig delikat smak og smelter bokstavelig talt i munnen. Dessuten er det veldig enkelt å lage mat. Det er akkurat det jeg tilbyr deg.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - mel - 4 glass;
- - avklart smør - 1 kopp;
- - egg - 2 stk;
- - pulverisert sukker - 1 kopp;
- - vaniljesukker - 1 pose;
- - eggeplomme.
Bruksanvisning
1
Smelt smøret, og kombiner det deretter med ingredienser som vaniljesukker og melis. Bland den resulterende blandingen grundig og tilsett kyllingegg til den. Bland igjen.
2
Til den resulterende sukkerkremmassen, hell etter melten i små porsjoner, mens du rører kontinuerlig. Bland først blandingen med en trespatel. Når det tykner, elt det for hånd. Som et resultat vil du få myk deig. Når den er klar, rull den i form av en kule og pakk den inn med klamfilm. I dette skjemaet settes i kjøleskapet i minst 30 minutter.
3
Skjær den kjølte deigen i 14 like store deler. Rull deretter hver og en slik at du får en ball.
4
Dekk bakeplaten med et ark pergament og sett bollene på den. Flat dem forsiktig ut med håndflaten din, og lag deretter et lite innrykk i hver figur med fingeren. Pisk eggeplommen litt. Plasser en liten mengde av denne massen i de resulterende fordypningene. Dette gjøres best med en teskje.
5
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader og send den fremtidige godbiten til den i omtrent 20 minutter. Forsikre deg om at toppen av bakeriet forblir lys hele tiden under tilberedningen. Informasjonskapsler "Sheker-churek" er klar! Du kan servere den til bordet.