Å bake grønnsaker på spyd er veldig sunt og deilig. Faktisk, på denne måten blir de stekt i sin egen juice og mister ikke smaken. Å koke dem på grillen er ganske raskt og enkelt, men det er finesser.
Velg oppskriften din
Grillgrønnsaker på grillen: matlagingshemmeligheter
For hver tallerken kreves det 4 grønnsaker. Du kan steke grønnsaker på grillen eller på grillen over kullene, som en grillmat. I alle fall må du snu. Når du steker på grillen, blir grønnsakene dekket med en svart skorpe, som er ønskelig å fjerne, og pepper og salt retten deretter etter smak. Kokt mat kan spises som en uavhengig rett eller sammen med en side rett. Det går bra med et glass hvitvin.
Hele spydte grønnsaker
Auberginer, tomater og paprika bakt på grillen smaker fantastisk. Skyll først grønnsakene med rennende vann. Du trenger ikke kutte eller salte dem. Du trenger bare å strenge hver type grønnsak på separate spyd. Fordi hver av dem vil kreve en annen koketid. For eksempel blir tomater kokt på bare 15 minutter. Og aubergine er litt lenger - de trenger å bake i 30 minutter. For å forsikre deg om at grønnsaker er helt klare, anbefales det å stikke hull på dem med en tannpirker på slutten av koketiden. Klare grønnsaker kan saltes etter smak rett på tallerkenen.
Skivet vegetabilsk kebaboppskrift
Tomater, zucchini (zucchini) og aubergine er tatt til denne gourmetretten. Måltidet tilberedes på bare 10 minutter. ikke i brann, men på veldig varme kull. Alle grønnsakene blir rosenrøde og sprø. Først må du vaske dem, skjære dem i sirkler som er 1 cm tykke, dypp hvert stykke i en hvilken som helst vegetabilsk olje, men helst oliven. Legg deretter sirklene på trådstativet eller sett på spyd og stek. Når du er klar, må du legge grønnsakene i ett lag på en bred flat tallerken, dryss dem igjen med olje, vin eller balsamicoeddik, pepper, salt og dryss med urter. Grønn basilikum er bra.