En nærende, luftig, aromatisk og veldig velsmakende kake som bruker de enkleste produktene, kan tilberedes selv av en nybegynner vertinne. Bakervarer vil ta et minimum av tid, så en slik kake fylt med hermetisk fisk kan lages ved ankomst av uventede gjester, kveldste for hele familien.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- • 300 ml kefir;
- • mel;
- • 2 egg;
- • 1 ss. l. vegetabilsk olje;
- • Hermetisert fisk, for eksempel sardin i olje - 1 stk.;
- • Klar potetmos, finhakket kokte egg eller kokt ris til fylling;
- • Løk eller gressløk;
- • 0, 5 ts brus, slaked eddik;
- • Salt og pepper etter smak;
- • Litt smør for å smøre formen.
Bruksanvisning
1
Et kjennetegn ved usøtet bulkkake er røren. For å tilberede det, må du blande kefir med bråkjølt eddikbrus og salt. Tilsett egg, vegetabilsk olje og bank godt.
2
Hell melet i en tynn blanding i en tynn strøm - slik at deigen ser ut som tykk rømme i konsistensen.
3
Etter å ha tilberedt deigen, må du lage fyllet. For å gjøre dette, kutt løkene, bland potetmos med svart eller rød pepper (etter smak).
4
Tøm væsken fra hermetikk, mos fisken med en gaffel.
5
Smør formen med smør. Det er bedre å ta en ganske dyp firkantet eller rektangulær form med tynne vegger.
6
Hell litt mer enn halvparten av røren i formen. Legg fyllet direkte på deigen. Du kan først fordele potetmos (eller hakkede egg, ris), deretter løk og hermetisk fisk.
7
Hell fyllet med den gjenværende deigen slik at massen dekker fisken helt. Det er mest praktisk å helle deigen med en spiseskje.
8
Sett formen i en oppvarmet ovn og stek den flytende kaken ved en temperatur på 180 grader. Bløtlegg parabolen i ovnen i omtrent 45 minutter, sjekk beredskapen med en tannpirker eller fyrstikk. Så snart kaken er brunet på toppen og tannpirkeren forblir tørr, uten å stikke deig, kan du slå den av.
Vær oppmerksom
Hjertelig kake er bra fordi du enkelt kan eksperimentere med fyllingen. For eksempel kan hermetisert fisk erstattes med hakket kokt kylling eller kjøttdeig stekt i vegetabilsk olje. Du kan fjerne potetmos, ris eller egg fra fyllet og la bare fisken, tilsett greener. Og du kan gjøre kaken søt ved å bruke et knust eple som fyll.
Nyttige råd
Bulkkake er deilig i både varm og kald form. Det er verdt å skjære det med en trespatel, og ikke med en kniv, slik at fyllet ikke smuldrer.