En tallerken laget av kjøtt og sopp er veldig kaloririk og sinnsykt deilig. Det vil tilfredsstille selv den mest brutale sulten. Kjøtt med sopp vil dekorere ethvert festlig bord eller legge til en utsøkt berøring til en kjent middag.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- ferskt kjøtt;
- vegetabilsk olje;
- løk;
- tomater;
- salt;
- pepper;
- paprika;
- gulrøtter;
- hakkede greener;
- sopp;
- osten.
Bruksanvisning
1
Åtte hundre gram fersk svinekjøtt eller storfekjøtt kuttet i små biter. Stek kjøttet i en dyp stekepanne eller panne (i en liten mengde solsikke eller olivenolje). Når kjøttstykkene har et appetittvekkende, sprøtt og gyllent utseende, tilsett løk, hakket i tynne halvringer, i pannen. Salt, pepper og smak til med aromatiske krydder (etter smak). Rør alt grundig og stek i ytterligere tre til fem minutter over middels varme.
2
Tilbered andre ingredienser mens du tilbereder løk og kjøtt. Skjær søt paprika i tynne strimler, finhakk soppen og rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Deretter satt pepper, sopp, gulrøtter og et par spiseskjeer tomatpuré i en panne, og rør hele tiden i fem minutter. Tilsett deretter tre hundre milliliter kokt vann og la det småkoke på svak varme i tretti til førti minutter. Rør av og til og tilsett vann om nødvendig. Strø over hakkede urter etter at parabolen er klar.
3
Skjær åtte hundre gram svinefilet i små tallerkener. Skjær ett løkhode i halve ringer. Kjempe godt mot kjøttet på begge sider og stek det litt i en panne med løk. Etter at svinekjøttet er brunet, legg det på en stekeplate. Fett smeltet under steking, drener det også til en stekeplate. Smak til med salt, pepper og smak til med favorittkrydderne dine (etter smak).
4
Sorter, vask og kok opp soppen i saltet vann i ti minutter. Tøm vannet og finhakk soppen. Legg så sopp og løk på toppen av kjøttet. Legg deretter tomatene, skiver i sirkler, og dryss revet ost på toppen. Stekes i tretti til førti minutter i ovnen ved en temperatur på to hundre grader.