Kjøtt solyanka er en veldig rik rett basert på flere typer ferdig kjøtt pluss sylteagurk. Solyanka er god på matlagingshastigheten. Menn hodgepodge er høyt respektert ikke bare for sin smak, men også for sitt kaloriinnhold.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 200 g kjøttprodukter
- - kilo surkål
- - 2 sylteagurk
- - 2 buehoder
- - 1 ss. l. mel
- - 3 ss. l. tomatpuré
- - 1 ss. l. Caper
- - vegetabilsk olje
Bruksanvisning
1
Ha hakket kål i en panne, tilsett en skje olje, et halvt glass kjøttbuljong eller bare vann, kok opp og la det småkoke i 40 minutter under lokket.
2
Skrell, hakk, stek løken og tilsett den i kålen sammen med eddik, sukker, tomatpuré, salt, pepper og laurbærblad. La småkoke i ytterligere 10 minutter.
3
Stek melet med smør, tilsett den ferdige kålen, bland godt og kok opp.
4
Samtidig kuttes kjøttprodukter, som pølse, kokt kjøtt, hermetisk kjøtt, pølser, i små skiver, litt stekt med løk, hakkede kapers, agurker og flere spiseskjeer buljong tilsettes på samme måte. Alt er dekket og kokt i flere minutter.
5
Halvparten av kålen legges i et jevnt lag på pannen, kjøtt med en sideskål legges på toppen, alt er dekket med resten av kålen. Nivå, dryss over brødsmuler, tilsett olje og stek i ovnen i cirka 15 minutter.
6
Server hodgepodge på bordet kan pyntes med kvist persille, lingonbær eller oliven.