Melk lam bakt i ovnen med poteter er en klassisk kombinasjon av kjøtt med poteter som vil overraske deg med nye smaknotater. Både du og gjestene dine blir fornøyde.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- -900 gram melk lam (lår eller filet);
- -4 store poteter;
- -60 gram smeltet svinefett;
- -2 kvister rosmarin;
- -1 fedd hvitløk;
- -Salt og pepper;
Bruksanvisning
1
Skrell, vask og skjær potetene i strimler.
2
Vask kjøttet i rennende vann og klapp tørt.
3
Lag kutt på kjøttet forskjellige steder og sett den vasket rosmarin i dem, kuttet i biter.
4
Røkt svinekjøttfett på bunnen og veggene på bakeplaten og legg lammekjøttet.
5
Fordel potetene rundt, tilsett den skrellede og vaskede fedd hvitløk og dryss kjøttet og potetene med en klype salt og pepper.
6
Stekes i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i cirka 1 time, og rører poteter fra tid til annen og snur kjøttet mindre enn 2 ganger.
7
Legg lammet på en serveringsplate og server med poteter.