Pollock er en veldig vanlig og elsket fisk av mange. Du kan kjøpe den praktisk talt overalt, og prisen er relativt lav. Pollock inneholder mange vitaminer, har en gunstig effekt på skjoldbruskkjertelen, og er også en regulator av blodsukkernivået.
Velg oppskriften din
Pollock med poteter
- Pollockfilet - 0, 5 kg;
- poteter 6-8 stk;
- salt, svart pepper;
- rømme 180 g;
- løk - 1 stk.
Skrellede poteter skjæres i tynne sirkler (0, 5 cm) og legg den på bunnen av crock-potten, salt og pepper. Løk kuttet i halvringer og spredt på poteter. Legg fiskefileten (tint og vasket) på løken. Bland rømme med 100 g vann og hell i bollen, prøv å dekke fisken jevnt. Tilsett litt salt og krydder. Vi velger "quenching" -programmet i 40-50 minutter. Vi serverer den ferdige retten varm. Om ønskelig kan retten drysses med friske urter.
Hvis du koker denne retten i to porsjoner, blir potetene vekslet med fisk, og stuingstiden økes til 1, 5 time.
Pollock med grønnsaker
Du trenger:
- pollock 600-800 g;
- gulrøtter - 1-2 stk;
- løk - 1 stk;
- Bulgarsk pepper 1-2 stk;
- tomat 1-2 stk;
- salt, krydder;
- rømme 25% - 1-2 ss;
- solsikkeolje.
Hakk gulrøtter, løk og paprika tilfeldig. Hell olje i en dyp stekepanne, hell ut grønnsaker og tilsett rømme. Stew i 3-5 minutter (rømme skal oppløses helt), tilsett salt og krydder. Skold tomaten med kokende vann, fjern skinnet fra den og skjær i terninger, fordel den firkantede pannen. Bland og stek forsiktig i ytterligere 3-5 minutter over høy varme.
Skjær pollocken i porsjonsstykker og legg den i crock-potten, dryss salt og krydder på toppen. Vi flytter grønnsakene fra pannen til fisken, velg "stewing" -modus i 1, 5-2 timer. Fisken i grønnsaksaus er uvanlig myk og saftig, og kokt ris eller potetmos er egnet til pynt.
