Pollock er en unik fisk. Hun er ikke bare velsmakende, men inneholder nesten ikke noen bein, og det er grunnen til at mange moderne husmødre elsker henne.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - pollockfilet;
- - salt;
- - pepper;
- - malt tørket hvitløk;
- - sitronsaft;
- - 1 kyllingegg;
- - mel;
- - majones.
Bruksanvisning
1
For å koke pollock, må du først rengjøre og skjære den. Hvis du ikke liker å fikle med fisk på lenge, kan du kjøpe pollockfilet, som du bare trenger å skjære i skiver som er omtrent tre centimeter tykke.
2
Ta en dyp tallerken, dryss svart pepper, tørket hvitløk, salt og majones. Ha den hakkede fisken i en bolle med marinade og la den trekke i omtrent en halv time. Noen husmødre foretrekker å legge sitronsaft eller kalkskiver til marinaden. I tillegg kan du tilsette ett kyllingegg når du tilbereder det.
3
Hell melet i en egen flat plate (det kan erstattes med vanlige brødsmuler). Rull hvert stykke fisk i den og stek den i en panne med varm olje. For at fisken ikke brenner og blir stekt helt, er det nødvendig å koke den over middels varme med lokket lukket.
Nyttige råd
Klar fisk kan serveres med rømme. Som siderett kan du bruke potetmos, bokhvete, ris eller grønnsakstuing. Det hele avhenger av fantasien din. I tillegg kan den ferdige retten strøes med finhakket urter.