Tangerinkake er en delikat og deilig dessert. Familie og gjester vil helt sikkert glede seg hvis du serverer en mandarinkake med kremfløte. Og å forberede en så utsøkt og vakker delikatesse er ikke vanskelig i det hele tatt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - egg - 3 stk.
- - mel - 1 kopp
- - smør - 9 ss
- - sukker - 8 ss
- - salt - 1/4 ts
- - fettkrem - 1 glass
- - hermetiserte mandariner - 150 g
Bruksanvisning
1
Mos det mykgjorte smøret i en bolle med 7 ss sukker til et lett skum. Tilsett deretter egg ett av gangen, mens du kontinuerlig slår. Hell i mel og salt, rør deigen grundig.
2
Ha deigen i en form smurt med smør og pulverisert med mel. Plasser formen i en forvarmet ovn. Stek kaken i 50 minutter ved en temperatur på 180-190 grader. Beredskap bestemmes av en trepinne.
3
Pisk kremen godt med en spiseskje sukker til den er tykk. Del kremen i tre deler. Legg den avkjølte kaken på en stor flat plate og belegg sidene med et stykke krem.
4
Tørk skivene hermetiske mandariner fra saften. Bruk juice til å impregnere kaken som følger: lag noen punkter med en trestokk i kaken og hell mandarinvæsken i hullene. Pensle deretter overflaten på kaken med kremfløte og legg mandarinskivene pent. Hell den resterende kremen i konfekt-sprøyten og lag dekorasjoner.
Vær oppmerksom
Pass på at deigen under elting ikke blir for tykk, da blir mandarinkaken etter steking myk og mør.
Nyttige råd
For å dekorere en mandarinkake kan du bruke ferdig pisket krem fra butikken. Sidene av kaken etter belegning av kremen kan drysses med finrevnet sjokolade. Smøret i oppskriften kan erstattes med margarin av høy kvalitet.