Gjestenes plutselige ankomst kan pusle enhver husmor. En rask og enkel oppskrift vil komme deg til unnsetning. I kjøleskapet til hver husmor er det pasta og egg. Ved å kombinere disse produktene i en tallerken kan du få en original gryterett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 1 pakke med stor pasta;
- 5 egg;
- 200 gr. krem;
- 150 gr. hard ost;
- 50 gr smør;
- 100 gr. skinke;
- 1 løkhode;
- 1 paprika (rød);
- 1 tomat;
- 2 ss solsikkeolje;
- grønne løk.
Bruksanvisning
1
Sett en gryte med vann på bålet, kok opp. Tilsett salt i vannet. Kok pastaen til den er kokt. Skyll dem deretter grundig under vann. Ha smøret i pastaen og bland.
2
Pisk med mikser 5 egg til de er skummede. Hell deretter fløten sakte i de bankede eggene. Tilsett salt og svart pepper. Pisk med en mikser til det er dannet luftmasse.
3
Skjær skinken i tynne strimler eller små terninger. Skrell løk og hakk fint med en kniv. Varm opp 2 ss solsikkeolje i en panne. Ha først hakket løk, deretter skinke og sauter over høy varme til de er skorpe. Skrell paprika. Skjær i små terninger. Dekk tomaten med kokende vann. Bruk en skarp kniv for å skrelle den av. Skjær tomaten i små terninger. Riv osten på et fint rivjern eller hakk i en blender.
4
Smør den ildfaste formen med et stykke smør. Ha kokt pasta i den. Legg skiver skinke på toppen, deretter søt pepper og terninger tomat. Hell alle de fargede eggene med fløte. Forvarm ovnen til 180 grader. Legg parabolen i den i 10 minutter. Fjern deretter formen forsiktig og dryss revet ost på toppen. Stekes i ovnen i ytterligere 7 minutter.
5
Vask noen få fjær med grønn løk i rennende vann. Dryss den ferdige retten med finhakket grønn løk og skjær i porsjoner. Den kan serveres med en salat av friske tomater med kvist basilikum.
Nyttige råd
For denne oppskriften kan du bruke hvilken som helst pasta som er for hånden, men hvis mulig, bruk stor pasta. Hos dem vil gryteretten se original ut. Du kan også bruke farget pasta.
Krem kan erstattes med rømme 15% fett.