Kyllingsalat med paprika er veldig frisk og saftig, mens den er hjertelig og kan bli en full lunsj eller middag. Det er takket være søt pepper at salaten får en spesiell friskhet og vil være populær blant husholdningene dine.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - kyllingbryst - 1 stk.;
- - løk - 1 stk.;
- - gulrøtter - 1 stk.;
- - paprika - 2 stk.;
- - hard ost - 150 g;
- - rømme - 150 ml;
- - champignoner - 300 g;
- - selleri - 1 stilk;
- - smør - 1 ts;
- - sennep - 1 ts;
- - pepper, salt - etter smak og lyst.
Bruksanvisning
1
Kok kyllingbryst med gulrøtter, selleri stilk og løk. I dette tilfellet kan du bruke den resulterende buljongen til å lage suppe eller fryse den om nødvendig. Når du koker kyllingbryst, er det bedre å ikke salte vannet, i fremtiden vil du legge riktig mengde salt direkte i salaten selv. Du kan også koke kyllingbryst i ovnen ved en temperatur på 180 grader: pakk inn folie og forhåndsrist med salt, pepper og eventuelle krydder.
2
Avkjøl den ferdige kyllingen ved romtemperatur og skjær i terninger i ønsket størrelse. Skyll den søte bulgarske sangeren, kutt i to og fjern kjernen, kuttet i terninger. I tilfelle du tar paprika i forskjellige farger, vil du også få en veldig vakker salat.
3
Vask soppen, skrell, hakk og stek på svak varme i 5 minutter i smør. Riv hard ost på et grovt eller middels rivjern.
4
I en stor salatbolle kombiner du alle ingrediensene, salt og pepper etter din smak. Kombiner rømme med sennep i en egen beholder. Denne sausen brukes til salatdressing.
5
Nå kan den ferdige kyllingsalaten med paprika legges ut på tallerkener, tilsett sausen og server. Kaloriinnholdet i en slik rett er 106 kcal per 100 g.
6
Denne salaten kan lages kalorifattig: ta dette kyllingbrystet uten hud, rømme og ost med et minimum av fett. Et eple passer perfekt inn i listen over ingredienser til denne salaten. Avhengig av ønsket, ta et ikke så søtt eller surt eple, skrell den, fjern kjernen og skjær i terninger.