Navnet "Chevapchichi" fikk kjøttprodukter laget i form av pølser og stekt i en panne. De tilberedes fra kjøttdeig med tilsetning av løk og krydder. Hvis du vil overraske husholdningen din med noe uvanlig, vil de sikkert sette pris på Chevapchichi. Maten kan serveres solo, eller med en annen rett. I begge varianter vil det vise seg å være tilfredsstillende og velsmakende.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - alt kjøttdeig (svinekjøtt, storfekjøtt, kylling eller blandet) - 600 g;
- - store løk - 1 stk.;
- - mineralvann med gass - 3 ss. l.;
- - rød paprika - 1 ss. l.;
- - svart malt pepper - 1 ts;
- - brus - 1 klype;
- - salt - 1 ts;
- - solsikkeolje - 2 ss. l.;
- - en stekepanne.
Bruksanvisning
1
Skrell løk og riv. Du kan også hakke den med en blender eller hakke den fint med en kniv.
2
Ha i kjøttdeig, hakket løk, rød og svart paprika, i tillegg til salt og brus. Bland sammen til de er jevn. Tilsett mineralvann, elt godt med hendene og slå av - du bør få en masse som holder formen. Dekk deretter bollen med et lokk eller festefilm og sett i kjøleskapet i et par timer.
3
Ta ut hakket kjøtt og form pølser fra det ca 2 cm i diameter. Hell solsikkeoljen i pannen og varm den.
4
Legg pølsene i en panne og stek til de er brunet. Vend den deretter til den andre siden og stek til den er mør - jo grov skorpen er, jo smaker "Chevapchichi" blir.
5
Ferdige produkter kan legges i porsjoner direkte fra pannen og serveres med friske grønnsaker, salat eller en hvilken som helst side rett.