Utstoppet kål med kjøtt er en deilig og tilfredsstillende rett. Takket være kombinasjonen av kjøtt og kål fordøyes det lett og forårsaker ikke tyngde i magen. En slik rett kan tilberedes både på en ukedag og ved festbordet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 gram storfekjøtt;
- - 700 - 800 gram hvitkål;
- - løk 1 - 2 hoder, middels størrelse;
- - 250 gram ris;
- - vegetabilsk olje 500 - 600 milliliter;
- - 400 gram rømme;
- - 2 ss tomatpuré;
- - En klype salt, krydder og urter.
Bruksanvisning
1
Kok kålen til den er halv klar, avkjøl deretter litt og demonter i separate blader. Fortykningen av petiolene bør frarådes litt.
2
For å tilberede kraftfôret, må kjøttet kuttes i små biter og hakkes. Deretter blandes kjøttdeig med stekt løk og kokt vasket ris, tilsett veldig forsiktig salt og malt pepper. I tilfelle rå ris tilsettes, økes lapskausstiden til 60 - 70 minutter.
3
På de kokte og litt piskede kålbladene, spre hakket kjøtt med et lite lysbilde, og pakk det forsiktig inn i bladene, slik at produktene får en jevn og vakker form.
4
Deretter legges utstoppet kål i en smurt bakeplate og stekes i ovnen, du kan bruke en stekepanne. Når en gyllen skorpe dukker opp, helles fylt kål med rømme, blandes med tomatpuré og stues til den er mør, omtrent 40 minutter.
Nyttige råd
Før servering vannes tilberedte kålruller med sausen der de ble stuet og drysset persille eller dill. Under sying bør de ikke stikkes med en gaffel, slik at kjøttsaften ikke lekker ut og fyllet ikke smaker tørt.