Zucchini - upretensiøs kultur og gir rik høst. Men ikke bare på grunn av dette, det er populært. Dette er et utmerket råstoff for høsting og hverdagsretter, og diversifiserer kostholdet sterkt. Du kan tilsette kalebasser i gryteretter, potetmos, prosess separat og med grønnsaker. Hvis du vet hvordan du koker zucchini raskt og velsmakende i ovnen, får du sunn og næringsrik pisking av mat.
Velg oppskriften din
Zucchini i ovnen
Sett stekeovnen på varme til 180 ° C. I mellomtiden vasker du et par courgette, fjerner skinn og frø fra de gamle, skjærer kjøttet i biter. Salt etter smak og legg på en stekeplate, smurt med vegetabilsk olje. Oppbevares i ovnen i bare 7 minutter.
Vask og skjær tomatene i tynne sirkler. Legg dem på courgette og stek i ytterligere 5-6 minutter. Etter det, skru av varmen, dryss på toppen et glass revet hard ost og hold fatet i en lukket ovn før du smelter dryssene. Server med fersk, finhakket dill.
Zucchini i ovnen med aubergine og tomater
Vask, skrell og kutt i biter av samme størrelse et par aubergine, zucchini, 3-4 poteter og tomat. Skille aubergineskiver i en emaljeskål, salt og rør om.
Mens ovnen varmer til 180 ° C, smelter en spiseskje smør i en stekepanne, bland med to spiseskjeer hvetemel, stek til de er gyldenbrune og fortynn under omrøring med to glass melk. Hold sausen på svak varme en stund, ikke slutt å røre, og slå deretter av ovnen. Etter å ha avkjølt, slå det slagne kyllingegget i det resulterende stoffet.
På et bakeplate smurt med vegetabilsk olje, legg et lag med aubergine vasket under en strøm av kaldt vann, samt courgette, tomater, poteter, tilsett et par hoder knust hvitløk og pepper og bordsalt etter smak. Hell sausen på toppen og dryss med et halvt glass revet hard ost. Dekk til med et stykke folie og ha i ovnen i 30 minutter. Serveres varm med ferske hakkede urter.
Zucchini i ovnen med kjøtt
Du kan tilberede zucchini raskt og velsmakende ikke bare for hver dag, men også for ferien. For eksempel kan du prøve å lage en solid forrett med kjøttdeig. For å gjøre dette, skrell courgette og skjær den i sirkler av samme tykkelse. Fjern frøene med kjernen, lag ryddige zucchini-ringer.
Skrell løken og hakk den veldig fint, og bland den deretter med to glass kjøttdeig. Tilsett pepper og bordsalt etter smak. Når du tidligere har smurt den med raffinert solsikkeolje, la courgette og legg kjøttet i midten av hver kopp.
Rør i en skål et par spiseskjeer med 20% rømme og majones, smør deretter inn zucchini med blandingen. Stek zucchini i ovnen ved 180 ° C.