En sandwich i vanlig forstand er brød og smør, noen legger ost eller pølse på toppen. Men det er oppskrifter på å tilberede varme smørbrød, de streiker med en rekke ingredienser og fyll.
Velg oppskriften din
Varme sildesmørbrød
Du trenger:
- saltet sild 1-2 stk;
- hvitt skivet brød;
- melk 0, 5 l;
- sennep - 1-2 ss. l;
- kokt eggeplomme - 2-3 stk;
- vegetabilsk olje.
Vi kutter fisken, fjerner skinnet, mønet med bein og innvoller. Vi kutter de to filethalvdelene på tvers i 3-4 cm brede. Bløtgjør filetbitene i melk i 30-40 minutter. Gni eggeplommene med sennep, tilsett gradvis 1 ss. l. solsikkeolje. Stek brødskivene på begge sider i solsikkeolje til de er gyldenbrune, spredt på et papirhåndkle, litt kjølig. Vi smører hver skive med en egg-sennepsmasse, sprer biter sild på toppen. Forvarm ovnen til 180 grader, legg smørbrød i en stekeplate og stek i 5-7 minutter. Serveres varmt til bordet.
Varme smørbrød
Du trenger:
- hvitt brød eller brød;
- tomat 1-2 stk;
- pølser 2-3 stk;
- persille 5-6 grener;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- majones - 2 ss. l;
- hard ost - 80-100 g;
- solsikkeolje.
Skjær tomat og pølser (kokt pølse) i mellomstore terninger, ha i en bolle. Persille finhakket, hell i en bolle. Skrell hvitløken og rasp den (pass gjennom hvitløkspressen), tilsett i pølsene og tomaten. Vi blander alle ingrediensene og krydder fyllet med majones, bland igjen. Smør ildfast formen med vegetabilsk olje, ha brødskiver i den. Legg fyllet på brødet og dryss revet ost på et grovt rivjern. Vi satte stekeplaten i ovnen forvarmet til 180 grader og stek i 15 minutter. Servering av slike smørbrød kan være både varmt og avkjølt.
