Den tradisjonelle ertesuppen kan diversifiseres ved å tilsette røkt ribbe til den, noe som vil gi parabolen en spesiell smak og unik aroma. Å tilberede en slik suppe i en langsom komfyr er ganske enkel, og selve kokeprosessen vil ta mye kortere tid enn å tilberede den på en vanlig komfyr.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 2 liter vann;
- - 300 g røkt svineribbe;
- - 300 g malt erter;
- - 2 løkhoder;
- - 2 gulrøtter;
- - 700 g poteter;
- - 2 ss. ss solsikkeolje;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
1
Hell ertene med kokende vann og la dem trekke i 1 time. Skjær gulrøtter og løk i terninger på dette tidspunktet.
2
Hell solsikkeoljen i multikokeskålen, ha de hakkede grønnsakene i den og stek dem i 15 minutter i "Steking" -modus. Denne prosessen gjøres best med lokket lukket, og rør grønnsakene regelmessig til slutten av behandlingen. Vi legger ferdig steking til suppe i en egen bolle.
3
Vi vasker de røkt svineribbe og deler dem i biter.
4
Putt gjennomvåt erter, svinekjøtt ribbe i bollen til multikoker og fyll med to liter vann. Vi slår på “Suppe” -programmet i 2 timer.
5
Vi renser potetene, vasker dem og skjærer dem i terninger. 30 minutter før avslutningen av tilberedningen, tilsett hakkede poteter, salt etter smak og kokt steking fra gulrøtter og løk til multikoker-kapasiteten.
6
Etter tilberedning, la multikokerlokket være lukket og la suppen brygge litt.
7
Takket være røkt ribbe er ertesuppe velsmakende, hjertelig og aromatisk. Denne retten kan serveres med toast eller krutonger.