Kylling fylt med ris er en allsidig rett som kan serveres ikke bare ved festbordet, men også til lunsj sammen med venner og familie. Kjøttet er veldig saftig, og risen dynket i kjøttsaft er velduftende. Og å koke denne retten er veldig enkelt!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 2 kg kylling;
- - 150 g ris;
- - 1 ss. l. kornet sennep;
- - 2 ss. l. vegetabilsk olje;
- - 1 fedd hvitløk;
- - Provencalske urter etter smak;
- - litt salt;
- - litt malt pepper.
Bruksanvisning
1
Vi vasker risen, fyll den deretter med vann (en til tre proporsjoner), brenn på brann og stek til den er halv kokt, omtrent 10 minutter. Kast den halvferdige risen i et dørslag og skyll.
2
Matlagingsmarinade. Ha sennep og vegetabilsk olje i en kopp, bland til det er glatt. Smak til med provençalske urter. Tilsett hvitløk (ført gjennom en hvitløkspresse), salt og pepper etter smak, bland.
3
Gni hele kyllingkadaveret med marinade og sett til side i omtrent en time.
4
Etter en time stapper vi kyllingens mage med ris, syr den opp. Du kan feste med tannpirkere, men i ferd med å bake kan magen gå fra hverandre og risen våkner, så det er bedre å sy den opp.
5
Vi la kyllingen bake i to timer i en forvarmet ovn ved en temperatur på 180 grader. Fra tid til annen tar vi ut kyllingen og hell den med fett, så jordskorpen blir jevnere og rosenrød.
6
Etter to timer tar vi ut kyllingen og sjekker for beredskapen med en tannpirker. Hvis gjennomsiktig juice skiller seg ut, er kyllingen klar.
7
Fjern trådene fra magen på kyllingen. Vi skifter til et fat og serverer med ris, en salat med friske grønnsaker og din favorittsaus.