Det er slett ikke vanskelig å lage frodige og smakfulle hvitløksboller hjemme. De er perfekte til både tedrikking og favorittretten din. Om ønskelig kan finhakket hvitløk, basilikum, paprika eller annet krydder tilsettes til deigen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 ss + 2 ss varmt vann
- - 1 ¼ ts tørr gjær
- - 2 ss sukker
- - 3 ss. mel
- - 1 ¾ ts + ¼ ts salt
- - 3 ss vegetabilsk olje
- - 2 ss smør
- - ½ ts salt
- - 1/4 ts hvitløkspulver
Bruksanvisning
1
Bland i varmt vann, tørr gjær og ½ ts sukker til gjæren og sukkeret er oppløst. La stå i 10 minutter.
2
Når gjæren kommer opp, tilsett det gjenværende sukker, 1 ½ ss mel, salt og vegetabilsk olje. Bland godt til det er glatt.
3
Tilsett resterende 1 ½ ss mel og elt deigen. Tilsett litt mer mel om nødvendig. Deigen skal være glatt og elastisk, godt skilt fra hendene.
4
Form en ball fra deigen, smør den med olje, dekk den med plastfolie og overfør den til et varmt sted i 1, 5 time.
5
Når deigen passer, del den i 12 like store deler i form av lange pinner (20 cm).
6
Legg på en stekeplate, smurt enten med vegetabilsk olje, eller på et dekket med pergament. Dekk til med festefilm og sett på et varmt sted i 1 time.
7
Slå på ovnen for å varme opp til 425 ° C.
8
Stekes i en forvarmet ovn i 11-13 minutter til de er gyldenbrune.
9
Bland en ½ ts salt og hvitløkspulver i en liten bolle.
10
Smør de varme bollene med smør og dryss hvitløksblandingen. Serveres varm.