Når det er liten tid til matlaging av middag, kan du selvfølgelig bare koke melboller eller spise et par pølser med brød. Men hvis du gjør en liten innsats, kan du samtidig lage en full, velsmakende og varm middag. Og, viktigst, også nyttig.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- For det første:
- 1 kg poteter;
- 4-5 st melk;
- 3 ss smør;
- 3 stilker av purre.
- For tanking:
- 2 eggeplommer og 3/4 kopp melk.
- For det andre kurset (for 4 porsjoner):
- 100 g bacon eller brisket;
- 100 g revet parmesan;
- 3 ss. l. tykk krem;
- 3 rå egg;
- 400 g spaghetti;
- 2 ss. l. olivenolje;
- 2 fedd hvitløk;
- salt
- malt svart pepper
- Til dessert (4 porsjoner):
- 3 stk kiwi;
- 100g røde druer;
- 2 stk en appelsin;
- 1 boks yoghurt;
- 4 ss.ahara (helst brun)
Bruksanvisning
1
Først: "Moset potetsopp." Skrell og vask løk. Stek den i smør til den er gjennomsiktig.
Skrell, vask og hakk potetene i store strimler. Legg den i løken og bland godt.
Hell deretter 5 kopper vann, salt og la koke i 25-30 minutter.
Gni potetene gjennom en sil eller slå med en blender.
Kok opp melk, tilsett massen og bland godt.
Smør suppen med smør og eggeplommer blandet med varm kokt melk før servering.
Denne suppen kan serveres med krutonger eller cornflakes. Forberedelsestiden for denne mirakelsuppen, som viser seg å være veldig velsmakende og næringsrik, er 20-25 minutter. Ikke glem: en person trenger å spise varmere hver dag.
2
For det andre: “Spaghetti carbonara.” Skjær baconet i små biter.
Stek baconet i olivenolje i 5 minutter. Tilsett så smøret og bland godt.
Kok spaghettien i saltet vann til den er kokt.
Bland egg med fløte, tilsett krydder og pisk med en visp. Tilsett deretter 50 g parmesan til blandingen og bland igjen.
Fjern baconet fra pannen, og brun den finhakket hvitløken i fettet. Ha kokt pasta i den og bland.
Ta kjelen av varmen, tilsett eggeblandingen og rør til eggene er krøllete. Tilsett bacon og pepper.
Legg spaghetti på en serveringsplate, dryss med parmesan.
3
Dessert: "Fruktsalat." Skrell og hakk 3 kiwifrukter i hvilken som helst form, men ikke store.
Riv druebær fra en kvist og vask.
Skrell og segmenter appelsinen fra filmen.
Bland druer, kiwi og appelsin i en salatbolle.
Del i porsjoner og topp med en skje yoghurt.
Dryss hver porsjon med en skje sukker og kjøleskap før servering.
Til en slik dessert kan du bruke absolutt hvilken som helst frukt.