En klassisk engelsk frokost er ikke bare et morgenmåltid, men en ekte tradisjon. Sammensetningen av produktene til denne tilfredsstillende platen har ikke endret seg på mange år. Retten med høyt kaloriinnhold, inkludert stekte egg, pølser, pølse og sprø bacon, vil få deg til å glemme maten til kvelden.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- produkter:
- - 2 skiver toast hvetebrød;
- - 2 kyllingegg;
- - 2 pølser;
- - 50 g svart pudding og bacon;
- - 1 tomat;
- - 3 store champignoner;
- - 50 g hermetiske bønner i tomat;
- - 20 g smør;
- - salt;
- - nykvernet svart pepper;
- - vegetabilsk olje;
- servise:
- - grillpanne;
- - en vanlig stekepanne eller stewpan;
- - en stekeplate eller ildfast form;
- - gaffel;
- - scapula;
- - en kniv.
Bruksanvisning
1
Ta ut alle nødvendige produkter fra kjøleskapet og klar dem. Fjern stilken fra tomaten, skjær den på langs i halvdeler og skjær av hver lille "rumpe" på den konvekse siden, bokstavelig talt noen få millimeter. Skjær den svarte puddingen i to tykke, identiske runder. Skill strimlene av bacon fra hverandre.
2
Slå på ovnen ved å stille inn temperaturen til 180oC. Varm grillpannen med vegetabilsk olje over høy varme til det kommer en dis. Legg pølsene på, la dem brune skikkelig, legg deretter på en stekeplate eller i en ildfast form og sett i ovnen i 10 minutter. Legg brødet der for å tørke og bli til toast. Husk å snu den etter noen minutter.
3
Sett grillpannen tilbake i komfyren, reduser varmen til medium og stek baconskivene til de er sprø og brune. Fjern dem ved å hekte kantene med tennene på en gaffel, og legg dem på et tykt papirhåndkle. Ha i fettet som er igjen i retten, hele soppen eller kutt i langsgående plater. Legg bønnene i tomaten ved siden av, så vel som tomatbitene.
4
Varm en vanlig stekepanne eller stekepanne på en tilstøtende brenner ved moderat temperatur. Smelt smøret helt i det. Bryt eggene så nøye som mulig for ikke å skade eggeplommen. Dryss dem med salt og nykvernet pepper etter smak. Kok eggerøre, rør bønnene fra tid til annen, snu soppen, grønnsakene og se på hva som er kokt i ovnen.
5
Server frokosten på engelsk. Ta en stor flat plate med en tykk bunn og varm lett i en mikrobølgeovn eller stekeovn. Legg på alt du nettopp stekte eller varmet opp: pølser og egg, sort pudding og baconchips, tomat, bønner, sopp og til slutt toasts.
Vær oppmerksom
Alle komponentene i den engelske frokosten skal være klare på samme tid, så før du begynner å lage mat, må du sørge for at du har en gratis stekeovn, to ringer og de riktige rettene.
Nyttige råd
For en engelsk frokost anbefales det å bruke svinekjøttpølser i et naturlig skall laget av grovt kjøttdeig med tilsetning av salvie. Men hvis du ikke finner dem, kan du bruke liten kupat med urter eller lage hjemmelagde pølser i henhold til den britiske oppskriften.
Engelsk frokost vaskes ned med mye te med tilsetning av melk.