Kylling er elsket av de som foretrekker lyst kjøtt. Den mest fantastiske delen av kyllingen er brystet - det er veldig sunt og velsmakende, noe som gjør den til en ideell ingrediens for kostholdsmat.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 3 kyllingbryst;
- - 400 gr. sopp;
- - 120 gr. revet ost;
- - 3 ss olivenolje;
- - 35 gr. mel;
- - salt og pepper;
- - 120 ml kyllingbestand;
- - noen få dråper balsamicoeddik;
- - en halv teskje tørt timian;
- - 3 ss stivelse.
Bruksanvisning
1
Vi skjærer hvert bryst i 2 fileter.
2
Sopp kuttet i tallerkener.
3
Bland i mel, salt og pepper (etter smak). Ben fileten i denne blandingen.
4
Stek fileten i 5 minutter på hver side i olivenolje. Vi skifter til en plate.
5
Stek sopp i samme olje med en halv teskje salt, balsamicoeddik og timian. Hell noen hønsebuljong etter noen minutter og la soppen småkoke i ca 7 minutter, rør av og til.
6
Tilsett stivelse og rør i ytterligere 2 minutter for å tykne sausen. Vi forskyver soppen på en tallerken.
7
Vi returnerer kyllingen i pannen. Vi sprer soppen på toppen og drysser revet ost. Vi dekker kjelen med et lokk og steker over en langsom ild i 5 minutter for å smelte osten.
8
Server kyllingen med din favoritt sideskål.
