Rosede, deilige koteletter er veldig glad i i mange familier. Denne retten er faktisk veldig allsidig. Nesten hvilken som helst siderett vil passe ham. Som regel stekes koteletter i en panne. Men du kan koke dem i ovnen. Dessuten har ovnen flere fordeler. For eksempel ingen sprut på komfyren og veggene, du trenger ikke å følge karbonadene, snu dem. Hvis du har en stor ildfast form, vil kotelettene i den passe mye mer.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - hakket svinekjøtt og storfekjøtt - 0, 5 kg;
- - grønn løk - 1 haug (eller løk - 2 stk.);
- - egg - 1 stk.;
- - brød - 2 stykker;
- - melk - 100 ml;
- - smør - 50 g;
- - vegetabilsk olje;
- - svart pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Slå på ovnen, sett temperaturen på 200 grader. Hell melk i en dyp tallerken, dypp skiver brød i den.
2
Ha hakket kjøtt i bollen og slå kyllingegget der.
3
Skyll grønn løk og finhakk, tilsett kjøttdeig. Hvis du har løk, kan du hoppe over den gjennom en kjøttkvern.
4
Finhakk bitene av brødet i kjøttdeig sammen med den gjenværende melken. Samtidig trenger du ikke å vri stafettpinnen. Tilsett svart pepper og salt etter smak. Bland godt.
5
Smør en ildfast form med vegetabilsk olje. Form flate runde karbonader og legg dem i en form. Legg et lite stykke smør på hver kotelett. Sett formen i ovnen.
6
Stek karbonader 30-40 minutter til det dannes en vakker gylden skorpe. Server dem med potetmos, pasta, ertegrøt, mais eller stuede grønnsaker, pyntet med et blad med frisk salat.