Tynt pitabrød er et virkelig funn for husmødre. Takket være forskjellige kombinasjoner av fyllinger, kan du lage både hjertelige og kostholdsruller. Og i kombinasjon med deilige ingredienser vil skiver av rull være en god matbit på festbordet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- For den første oppskriften:
- pitabrød;
- løk;
- vegetabilsk olje;
- gulrøtter;
- kjøttdeig;
- salt;
- pepper;
- ost;
- tomater;
- grønn salat;
- hvitløk;
- majones;
- persillegrønnsaker;
- dill greener.
- For den andre oppskriften:
- pitabrød;
- løk;
- ferske champignoner;
- gulrøtter;
- vegetabilsk olje;
- persillegrønnsaker;
- rømme;
- ketchup.
- For den tredje oppskriften:
- pitabrød;
- rosa laks i olje;
- egg;
- persille;
- dill;
- hvitløk;
- majones;
- osten.
Bruksanvisning
1
Start pitta med kjøttdeig. For å gjøre dette, hakker du en løk og steker i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Riv en gulrot på et medium rivjern og tilsett i løken. Sæt grønnsakene til gulrøttene er halvt kokte. Ha deretter i en panne 400 gram kjøttdeig, bestående av svinekjøtt og storfekjøtt.
2
Fortsett å steke i ytterligere 20 minutter, rør konstant og skille de resulterende klumpene. Krydre kjøttdeig med salt og pepper noen minutter før det stekes. Riv 50 gram ost og skjær to tomater i tynne sirkler.
3
Vask og tørk noen blader med grønn salat, og tilbered deretter hvitløkssausen. For å gjøre dette, press 2 fedd hvitløk gjennom en presse, bland dem med 150 gram majones, tilsett en tilstrekkelig mengde hakket persille og dill, bland.
4
Smør et ark pitabrød med halvparten av hvitløkssaus, trinn litt tilbake fra kantene og legg et lag kjøttdeig på. Strøk det andre laken med pitabrød på begge sider med den gjenværende sausen og legg på kjøttdeig. Legg salat og tomater på toppen, hell deretter toppsjiktet med en liten mengde majones. Smør det tredje arket pitabrød med majones på begge sider, legg på toppen, dryss over ost og rull alt sammen til en rull.
5
Gjør et enkelt alternativ for fylling med grønnsaker. For å gjøre dette, kutt i terninger 2 store løk og 250 gram fersk sopp. Riv en mellomstor gulrot på et grovt rivjern. Stek soppen med grønnsaker i vegetabilsk olje og dryss hakket persille.
6
Bland i en egen bolle 100 gram ketchup med samme mengde rømme. Smør med den tilberedte pitasausen, legg innholdet i pannen på toppen, form en rull og sett i kjøleskapet i flere timer.
7
For å forberede høytidsfyllet, koke hardkokte tre egg og hakk dem så små som mulig. Åpne en krukke hermetisert rosa laks i olje og tøm overflødig væske fra den, og mos fisken med en gaffel. Hakk et par kvister persille og dill i en egen bolle, og rasp deretter 4 fedd hvitløk på et rivjern. Bland med 150 gram majones.
8
Legg på et bord et ark med pitabrød og pensle med saus, rasp 50 gram ost på toppen og dekk til med et andre ark med pitabrød, smurt med majones på begge sider. Legg den hermetiske fisken i neste lag, dekk dem med et ark med pitabrød, og deretter belegg med majones. Dryss pitabrød med hakkede egg og rull det hele sammen i en tett rull.