I hodet til noen innbyggere er brennesle bare et brennende flerårig ugras som vokser overalt og noen ganger danner ufremkommelige kratt. I mellomtiden er dette en virkelig helbredende plante med en rik multivitamin og mineralsammensetning. Av spesiell verdi er bladene til unge brennesle. De kan brukes i medisin, kosmetikk og til og med i matlaging.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- unge brennesle blader;
- vernehansker;
- et dørslag;
- kaldt vann;
- kokende vann;
- en kniv;
- matlaging beholder;
- salat bolle;
- valnøtter;
- grønn løk;
- eddik eller sitronsaft;
- sil for filtrering av buljongen.
Bruksanvisning
1
Nettlebladene skal samles senest i begynnelsen av juni. På et senere tidspunkt er denne planten også nyttig, men den vil allerede inneholde færre legende stoffer. De første brennende spirene i slutten av april og mai regnes som de mest deilige og næringsrike fytoterapeuter - de er ekstremt rike på askorbinsyre, vitamin A, kalium, magnesium og krom. Fra denne råvaren kan du koke fullverdige salater, supper, te og til og med pålegg til paier.
2
Bruk gummihansker for å beskytte hendene dine mot brennende hår. For å stoppe brennesle, skyll den grundig i kaldt vann, ha i et dørslag og skjell med kokende vann. Når vannet drenerer helt fra bladene, vil hovedingrediensen til deilige retter være klar.
3
Den yngste brennesle er mest nyttig å spise rå. For å lage en salat, kutt bladene, kombiner dem med fjærene av grønn løk og knuste valnøtter. Tilbered hver for seg en brennesle-buljong og krydre den med salat (1/3 kopp på et fat med 800 g brennesle, 100 g nøtter og samme mengde løk). Tilsett eventuelt litt eddik eller sitronsaft til neslesalaten.
4
Resten av væsken kan drikkes i stedet for vanlig grønn te. Ikke kast bort blader som ikke er inkludert i parabolen. Fra dem, forbered en multivitamininfusjon for fremtiden - dette er et utmerket verktøy for å øke immuniteten og forhindre forkjølelse. For 4 porsjoner infusjon er 75 g hakkede blader nok. Hell dem med vann (0, 5 L) og kok opp.
5
Kok væsken i 8-10 minutter, pakk den deretter inn i en lukket beholder med et håndkle og la det brygge i omtrent 3 timer. Infusjonen vil bli enda mer verdifull hvis du tilfører en håndfull av rønne bær før du steker. Før bruk, bland drinken med ferskpresset juice av gulrøtter, røde rødbeter og sitron. Urtemedisiner foreskriver en slik restaurerende te om morgenen og kvelden før de spiser.
6
Tørre unge brennesle for fremtidig bruk og til bruk som en fantastisk kosmetikk. Vanligvis brukes det med hell til å styrke håret, bekjempe forskjellige sykdommer i hodebunnen. Lag løsninger for siste skylling av hår: 2-3 ss tørr brennesle, insister i kokende vann (1 l) og avkjøl til varm tilstand. Dette verktøyet kan gniddes inn i hårrøttene daglig - da kan du etter 1, 5-2 måneder takle hårtap og seborrhea.
7
Enkle legende infusjoner av unge brennesle kan tilberedes umiddelbart før bruk. For å gjøre dette, hell 25 g blader med et glass kokende vann og la stå i 10 minutter. Etter filtrering og avkjøling kan buljongen brukes. Legene hans kan foreskrive innsiden som en hemostatisk; topisk med eksem, dermatitt, brannskader, ikke-legende sår og andre sykdommer. Dette urtemiddelet tilsvarer en medisin, så du bør ikke ta det tilfeldig og uten resept fra en spesialist.
Nyttige råd
For å høste unge brennesle for vinteren, plukk den opp og fjern den for stilker. Legg ut bladene i skyggen med et lag på ca 3-5 cm og tørk, med jevne mellomrom. Når petiolene blir sprø, pakker du de helbredende råvarene i gasbindposer og oppbevares på et mørkt, tørt sted i 1-2 år.
Relatert artikkel
Brennesle masker