Delikate og smuldrete kaker "Alfajores" med kokosnøtt og nøtter - en favoritt tradisjonell godbit av argentinsk søt tann!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 320 ml premium mel;
- - 600 ml stivelse;
- - 3 eggeplommer;
- - 200 g smør;
- - 180 ml sukker;
- - vanillin - på tuppen av en kniv;
- - 2 ts bakepulver;
- - 4 ss favorittalkohol (jeg anbefaler rom).
- - 380-400 g kokt kondensert melk;
- - 200 g favoritt nøtter;
- - kokosflak for dekorasjon.
Bruksanvisning
1
Ta oljen ut av kjøleskapet på forhånd for å gjøre den myk. Pisk den i en mikser med sukker, vanilje, alkohol og eggeplommer (tilsett den siste en etter en).
2
Tilsett mel siktet med bakepulver og elt en jevn, plastisk deig. Rull det til et lag med en tykkelse på omtrent 5 mm og bruk glasset til å skjære den samme informasjonskapselen.
3
Stekes i 25 minutter på 150 grader i en forvarmet ovn. Våre informasjonskapsler skal bare skaffe en kremfarge! Avkjøl. I mellomtiden avkjøles det, hakk nøttene i smuler.
4
Vi belegg to småkaker med kondensert melk. Vi belegger også sidene med den og ruller i hakkede nøtter og kokosnøtt. Bedre å la ham stå litt før servering: dagen etter blir det enda smakligere! Ha en fin teselskap!