Mannick er en av de enkleste hjemmelagde kakene. For å tilberede den trenger du ikke dyre ingredienser og fritidstimer - kaken bakes på bare en halv time og spises med stor glede. Ja, og for figuren er den nesten ufarlig - spesielt hvis du baker en manna uten mel.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 3 egg;
- - 1 kopp semulina;
- - 1 glass sukker;
- - vanillin på tuppen av en kniv.
- For impregnering:
- - 0, 5 kopper melk;
- - 0, 5 kopper sukker.
Bruksanvisning
1
Nøkkelen til suksess er å slå egg grundig. Ta deg god tid - frodige ekorn og nøye knuste eggeplommer garanterer ømhet på smak, prakt og luftighet av paien. Forsikre deg om at maten er fersk - ett foreldet egg kan ødelegge kaken.
2
Bryt eggene forsiktig og skill eggeplommene fra proteinene. Dette gjøres best på en egen kopp, og tilsett deretter proteiner og eggeplommer til den totale kapasiteten. Så du vil unngå risikoen for å få foreldede egg i deigen ved et uhell. Hvis deler av skallet er i proteinet, fjern dem med hjørnet av et papirhåndkle.
3
Legg sukker i en dyp bolle med eggeplommer. Gni blandingen med en tresleiv til den er hvit og fullstendig oppløsning av sukkeret, hell deretter vanillinet og bland godt igjen. Visp hvitene i et sterkt skum i en egen bolle. Dette kan gjøres med en visp, en gaffel eller en håndmikser. Skummet skal danne skarpe, fallende topper.
4
I en beholder med eggeplommer i små porsjoner, tilsett vekslende proteiner og semulegryn. Rør deigen forsiktig, fra bunn til topp, slik at proteinene ikke faller. Den siste porsjonen skal være proteiner. Riktig tilberedt deig skal være luftig og ikke for flytende.
5
Hell melk i stewpan, tilsett sukker. Sett blandingen på komfyren og rør rundt, kok opp. Sukker skal være fullstendig oppløst. Hold melkeblandingen varm - når den bløtgjør kaken, skal den være varm.
6
Hell deigen forsiktig i en dyp form, glatt overflaten på paien. Sett manna i ovnen, forvarmet til 200 ° C og stek til de er gyldenbrune. Du kan sjekke graden av kakebaking ved å stikke hull på den med et trekspyd. Hvis mannaen er klar, vil den forbli tørr. Hvis kaken er brunet, men deigen er fuktig, dekker du toppen av formen med folie og legger den i ovnens nedre rom.
7
Ta den ferdige kaken ut av ovnen og fyll den umiddelbart med varm melkesirup. Ikke glem å fjerne skumene som er dannet på overflaten. Melkeblandingen absorberes øyeblikkelig i manna. Vent 10 minutter og skjær deretter paien i biter. Fortsett forsiktig - mannick smuldrer mye.
8
Ferdig manna uten mel kan pyntes med friske bær, kremfløte eller sjokoladesaus. Men det er velsmakende og uten tilsetningsstoffer. Mannik kan konsumeres i varm eller kald form. Server hjemmelaget kake med nybrygget grønn eller svart te.
Vær oppmerksom
Ikke bruk en delt mugg til å bake manna. Røren kan lekke.