Duftende bokhvete brød kan tilberedes ikke bare i brødmaskinen, men også i ovnen. Å servere slikt brød er best til frokost, te eller kaffe.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 50 gram bokhvete mel,
- - 200 gram hvetemel,
- - 150 ml serum eller vann,
- - 1 ss. en skje med vegetabilsk olje
- - 1 ts sukker,
- - 0, 25 ts salt,
- - 25 gram valnøtter,
- - 8 gram presset gjær eller 1 ts med en høyde med tørr gjær.
Bruksanvisning
1
Kombiner varm myse med gjær, sukker og salt, bland godt. Hell 1 ss vegetabilsk olje, rør rundt.
2
Sikt to typer mel og tilsett det i små porsjoner til væskemassen, elt deigen. Rull opp en jevn ball, overfør den til en bolle og la den være varm i en time. I løpet av denne tiden vil deigen heve.
3
Mal nøttene på en hvilken som helst praktisk måte og bland med deigen. La stå i ti minutter.
4
Etter ti minutter, form en brød fra deigen, som legges på en stekeplate. La stå i en halv time. Hvis du vil, så lag noen snitt på toppen for skjønnhet.
5
Forvarm ovnen til 200 grader. Legg et stekebrett med brød midt i ovnen. Plasser en varmtvannspanne i bunnen. Stek brød på denne måten i 15 minutter. Fjern deretter kjelen med vann, og reduser temperaturen til 170 grader. Stek ytterligere 20 minutter. Avkjøl det tilberedte brødet og server.