Øl er en liten alkoholholdig og lett kullsyreholdig drikk som slukker tørsten godt, har en bitter smak og en karakteristisk humlearoma. Vanligvis produseres det ved naturlig gjæring, men for ikke så lenge siden var det en ny måte å få øl på - fra pulver.
Velg oppskriften din
Hva er pudret øl
I dag i land som USA, Canada, Kina, Japan, Finland og Russland, kan du finne det såkalte "pudderøl", eller rettere sagt øl fra pulver, som er et konsentrat.
Så er pulverøl et konsentrat av ferdig ølurt, hvor all væske tidligere ble fjernet med vakuum. Dette konsentratet selges i pulver, og noen ganger i form, i form. For å få en drink fra det, er det nok å fortynne det i vann med en viss temperatur og tilsette gjær.
Kostnadene for et slikt konsentrat er ganske høye, fordi det ikke brukes i store fabrikker. Som regel produseres øl fra pulver av små bryggerier og restauranter som tilbereder øl med egen tapping. Det er dyrt for dem å overholde den fulle bryggeteknologien, fordi den krever dyrt utstyr og ingredienser. Derfor bruker de pulverkonsentrat. Det skal bemerkes at det, med forbehold om alle finesser i den teknologiske prosessen, garantert blir øl av tilstrekkelig høy kvalitet.