I maiskorn er det et helt sett med stoffer som er nyttige for mennesker. Vitaminer fra gruppe B, vitamin E, PP, K, salter av fosfor, kalium, etc. Fiber, som finnes i store mengder i kolber, bidrar til rask metning og lindrer sult i lang tid.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - unge kornører;
- - salt;
- - smør;
- - kornet sukker;
- - vann;
- - multikoker;
- - en dobbel kjele;
- - mikrobølgeovn;
- - en pakke for baking;
- - papirhåndklær.
Bruksanvisning
1
Mikrobølgeovn cobs. For å gjøre dette, skrell maisen fra bladene og stigmene, skyll med rennende vann. Legg kolberne i en bakepose, tilsett 50 gram vann. Bind posen, stikk den flere ganger med en tannpirker og legg den på mikrobølgeovnen. Velg modus for full effekt, sett steketiden til 8-10 minutter. Etter signal om slutten av prosessen, fjern posen fra ovnen, tørk cobs med papirhåndklær. Legg på en tallerken, salt og hell med smeltet smør.
2
Kok maisenna i en dobbel kjele. Cob ren og skyll. Legg maisen på trådstativet til dobbeltkjelen. Hvis kolberne er store, kan de skjæres i flere deler. Steketid - 45 minutter. Fjern riktig mengde mais fra dobbeltkjelen, og la resten ligge på trådstativet. Varm damp vil holde den varm i 15-20 minutter.
3
Kok maisenna i en langsom komfyr. Legg de skrellede og vaskede kolberne i multikoker-bollen. Hell kaldt vann 1-2 cm over ørene. Tilsett en teskje sukker per 1 liter vann. Slå på multikokeren for å slukke. Steketid 45 minutter. Slå på varmemodus for å holde kornet varmt. Kokekuler i en langsom komfyr kan reduseres hvis 20 minutter etter koking, fjern maisen og legg den i isvann, og sett den deretter tilbake i bollen. Med denne tilberedningsmetoden vil den være klar om 30 minutter.
Vær oppmerksom
Kokkekorn skal være lysegult i fargen. Den mørke fargen indikerer at øret er overmoden, det vil være vanskeligere å tilberede et slikt produkt. Salt maisen først etter tilberedning. Salt tilsatt vann vil øke koketiden.
Nyttige råd
Ikke hastverk med å kaste ut maisstigmas. De har en mild koleretisk effekt. Tørk stigmaene og oppbevar i en glasskrukke. Husk at bruk av folkemedisiner kun er mulig etter anbefaling fra den behandlende legen.