Nylig har tradisjonelle japanske retter blitt veldig populære i vårt land. Ikke en eneste forretningsmiddag eller festlig begivenhet er komplett uten dette kalorifattige og sunne produktet. I dag kan alle nødvendige ingredienser for å lage sushi og rundstykker kjøpes i spesialforretninger og koke dem hjemme. Det er sant, de færreste vet hvordan de skal lagre ruller, slik at de ikke forverres for raskt.
Velg oppskriften din
Japanske matbutikker lagrer sushi og rundstykker i spesielle vitrineskap. Mange besøkende tror at produktene som er lagret i disse vitrineskapene er foreldede og muligens bortskjemte. Imidlertid er denne oppfatningen feil. Vinduene er utstyrt med en spesiell fordamper som forhindrer tørking av fisk og ris, slik at de ikke bare kjøler maten, men også holder det nødvendige fuktighetsnivået. Men selv i slik høyteknologisk utstyr kan sushi og ruller lagres i ikke mer enn 3 timer, hvoretter de blir ubrukelige.
Mange, kjøper rundstykker i butikkene, setter dem i kjøleskapet og bruker dem bare etter noen timer eller dagen etter. Ganske ofte er resultatet av en slik feil lagring av ruller uvennlige anmeldelser og klager på produktene fra butikker og restauranter fra japansk mat. Du kan imidlertid unngå slike ubehagelige konsekvenser hvis du følger en rekke enkle regler når du oppbevarer ruller.