Pizza er en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett som elsker et stort antall mennesker. Det er mange oppskrifter på forberedelsene. Her finner du også en pizzaoppskrift med kyllingkjøtt og sopp, samt en fantastisk hvitløkssaus.
Velg oppskriften din
ingredienser:
- tørr gjær - 10 g;
- 50 g vann;
- 1 ts flytende bi honning;
- 1 ss solsikkeolje;
- hvetemel - 300-400 g;
- 50 g smør;
- 1 kopp melk;
- 3 hvitløksfedd;
- litt basilikum;
- 100-150 g hard ost og mozzarella;
- kyllingkjøtt (filet) - 250-300 g;
- 200 g frisk sopp;
- 3 modne mellomstore tomater.
forberedelse:
- Hell gjær i varmt vann (ikke i noe tilfelle varmt). Honning og kornsukker skal også sendes dit, slik noen foretrekker. Deretter blandes den resulterende blandingen grundig og settes til side.
- Etter at det oppstår et vedvarende skum i gjærbeholderen, må innholdet helles i en stor kopp. Hell ferdig siktet mel, salt i det, og hell i luktfri solsikkeolje. Så eltes alt grundig og resultatet blir en deig. Den skal dekkes med et serviett og legges på et lunt sted. Det er nødvendig å elte den en gang, og deretter vente til den kommer opp igjen.
- Forbered deretter sausen. Denne oppskriften vil bruke hvitløk, ikke tomat, saus, som vil gi den ferdige retten en uvanlig og lys smak. For å koke det, må du smelte smøret i en liten beholder over en liten ild. Så blir et par spiseskjeer mel lagt til det og alt er godt blandet.
- Fjern skallet fra hvitløksfeddene, skyll dem og hakk dem med hvitløksfedd. Hell den resulterende aromatiske hvitløksmassen i sausen. Send den finhakede basilikum (eller andre urter) dit. Rivet parmesan tilsettes også sausen (kan erstattes med en annen type ost). Alt er godt blandet og sausen er klar. Den kan tas ut av ovnen.
- Deigen rulles tynn nok og legges i en smurt ildfast form. Legg den tilberedte sausen på tortillaen og fordel den over hele overflaten.
- Tynne osteplater legges på deigen, du kan gni den og strø litt kake.
- Kyllingkjøttet kuttes i terninger og stekes i en panne med tilsetning av olje. Fileten må krydres med salt, pepper og dryss over dine favorittkrydder.
- Så legges kjøttet ut på en kake og finhakket sopp sendes dit. Biter av tomater er stablet oppå og alt drysses med finhakket basilikum. Pizza bakes i en forvarmet ovn i omtrent en tredjedel av en time.