For noen år siden var det få som til og med hørte om en så eksotisk frukt som feijoa. Nå blir denne frukten stadig mer populær på grunn av sin delikate aroma og smak, lik ananas med jordbær. Og selvfølgelig ignorerte ikke oppfinnsomme vertinner feijoa-syltetøy, som viser seg å være deilig velduftende og minner om sol og sommer.
Velg oppskriften din
Før du går videre direkte til syltetøyoppskriften, må du si noen ord om frukten. Dette er den eneste dyrkede planten som akkumulerer en enorm mengde organisk oppløselige jodforbindelser - en kilo frukt inneholder 100 mg jod. Dette lar deg bruke feijoa også til medisinske formål. Og glem selvfølgelig ikke vitaminer, som også florerer i sammensetningen av frukt. Feijoa-sesongen er november, så ikke gå glipp av muligheten til å hamstre på disse sunne og deilige fruktene om høsten!
Du trenger:
- Feijoa frukt - 1 kg;
- destillert vann (eller kokt og satt i 2-3 timer) - 200 ml;
- middels sitron - 1 stk.;
- sukker - 800 g eller 1 kg, etter eget skjønn; jo mer sukker, jo tykkere og søtere en godbit blir.
Ingrediensene er designet for å lage to liter syltetøy.