Regelmessig forbruk av fisk har god effekt på fordøyelseskanalen, stoffskiftet og den generelle tilstanden til menneskekroppen. Dette produktet er tilberedt på forskjellige måter - bakt, stekt, kokt. Salater er også veldig velsmakende, spesielt hvis du bruker varmrøkt fiskefilet til å tilberede dem.
Velg oppskriften din
Fiskesalat "Solnedgang i Andalucía"
Til denne salaten med et vakkert navn, tilbereder du en stilk purre, varmrøkt laksefilet 200 g, 3 middels appelsiner, et halvt glass skrellet valnøtter, 50 g rømme og majones, 1 ss. l halvtørr sherry, 2 ss. l appelsinjuice, salt.
Du kan ta en ny vin, det viktigste er at den ikke er forsterket. Laks kan også erstattes med enhver annen fisk du ønsker.
Skyll løken, skjær i ringer. Jo finere de er, jo bedre vil de resterende salatingrediensene kombinere. Lag laksestrøer. Skrell appelsiner, fri for membraner og filmer, del i skiver, som skjæres i flere biter.
Hakk nøttene, men ikke hakk så mye, ha i en salatbolle. Ha tilberedt løk, fisk, frukt der, bland alt sammen. Lag sausen. Bland en majones med rømme, sherry, appelsinjuice, salt alt i en beholder. Hell salaten med saus, server.
Tilsett eventuelt litt hvit pepper i sausen.
Salat "Morning"
Ta 400 g røkt makrell, 1 grapefrukt, 6 ark frisk grønn salat, noen få cherrytomater, en haug med grønn løk, 2 ss. l vegetabilsk olje, 2 dessertskjeer vineddik, pepper, salt.
Skjær fisken i fileter, kutt i små biter, skrell frukten fra huden og hvite fibre, skjær den. Skyll tomatene under rennende vann, del kniven i halvdeler, hakk løken, plukk salaten med hendene. For å forberede eddikdressing, legg salt, pepper, tilsett olje, slå alt forsiktig. Bland alle komponentene i salaten, hell dressingen, server til bordet.
Varm siciliansk salat
Tilbered 300 g varmrøkt rosa laks, en haug med ruccola, en liten fersk agurk, 150 g gresskarmasse og zucchini, 55 g grønn løk, flere grener av basilikum, olivenolje, pepper og salt.
Skjær zucchini og gresskar i pene terninger, stek i en kasserolle med smør til de er gyldenbrune, dekk til, la det småkoke til all fuktighet er sluppet. Salt, tilsett finhakket løk og basilikum, bland alt, la det være under lokket.
I en vakker salatbolle legger du ut en stor revet ruccola, en fisk skåret i terninger på forhånd. På fileten legger du en agurk, kutt i tynne tallerkener og varm grønnsakstuing på den. Salaten er klar, bland ingrediensene mens du serverer.
Bare deilig salat med varmrøkt filet
For å lage denne fantastiske salaten, legg 5 potetknoller, flere grener med dill, 1 stor agurk, 230 g røkt fiskefilet, 150 ml yoghurt uten tilsetningsstoffer, 1 ss. l majonesaus, 2 ss. l sitronsaft, luktfri vegetabilsk olje, salt.
Kok potetene i skinnene i saltet vann, avkjøl, skrell, kuttet i små terninger. Skjær agurken i små skiver, som en fiskefilet, hakk dill. Ha alle produktene i en salatbolle, bland. Hell majones, yoghurt, sitronsaft, olje i oppvasken, visp alt grundig. Hell salaten med den resulterende sausen.