Ofte er det et ønske om å unne deg selv eller husholdningen din med kaker, paier, men i vår turbulente alder er det lite tid igjen til vertinnen kan gjøre med deigen. Men det er fortsatt en vei ut, du kan lage en "rask" deig på rømme og bake paier med hvilken som helst fylling derfra.
Stekehastighet er ikke den eneste fordelen med en "rask" test. Tross alt er gjær ikke det mest nyttige produktet. Så disse paiene skal bli likt av de som overvåker deres helse.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- rømme - 2 glass (kan erstattes med kefir, yoghurt eller gjæret bakt melk),
- egg - 2 stykker
- sukker - 1 ts,
- salt etter smak
- brus - 1 ts,
- mel - 2 eller 3 kopper, se på deigenes konsistens, den skal ikke være tykk
Bruksanvisning
1
Eventuell fylling må tilberedes på forhånd, deigen skal ikke stå på lenge, så snart den er klar - du trenger bare å bake paiene.
2
Pisk rømme med egg, sluk brus i en spiseskje eddik. Hvis deigen lages på kefir, trenger du ikke slukke den.
3
Tilsett salt, sukker, brus, bland godt. Pre-siktet mel tilsettes gradvis til deigen fester seg på gaffelen. Deigen skal være veldig myk.
4
Hell mel på honningkammen, legg den ferdige deigen på den. Vi deler deigen i biter med en kniv, danner baller. Rull flatkaker 1 cm tykke, form karbonader.
5
Stek paier fra rask deig i en stekepanne i varm olje. For ovnen er denne deigen lite egnet, selv om noen baker paier der.
Nyttige råd
Etter steking legger du de varme kakene i en panne og dekker med lokk slik at de blir myke.
- Kefir tidlige paier
- Kvikk paier med poteter og kjøtt