Fransk sjokolade dessert har en bakt topp, mør, myk, jevn flytende konsistens. En slik dessert kan dekorere både et uformelt bord og et festlig bord.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - bitter sjokolade 90 g;
- - smør 50 g;
- - egg 2 stk.;
- - sukker 20 g;
- - mel - 2-3 ss.;
- - vaniljeessens 1 ts;
- - pulverisert sukker 2 ts
Bruksanvisning
1
Begynn å lage fransk fondant sjokoladedessert ved å varme opp sjokoladechipsene i vannbad. For å gjøre dette, bruk en liten praktisk kasserolle og en passende beholder for den, der prosessen med å smelte sjokolade og smør vil oppstå.
2
Hell vann i pannen, legg en beholder med sjokoladebiter og smør på toppen. Kok opp vannet, rør sjokoladen stadig med smør med en trespatel, oppnå en homogen masse.
3
Vask eggene på forhånd. Knekk to kyllingegg i en egen dyp kopp. Tilsett granulert sukker, visp sammensetningen med en visp.
4
Bland sjokolademassen i egget i en tynn strøm, mens du rører konstant. Tilsett melet forsiktig i sammensetningen, det er bedre å gjøre dette i to tilnærminger. Fortsett å bland melet til den totale massen.
5
Hell så i vaniljeessensen, bland. Forbered ovnen, varm den til 210 grader.
6
Formene er små, du kan bruke serveringsringer, dekk til med bakepapir, legg på en stekeplate, hell i hver del av sjokolademassen. Stek dessert i 8-10 minutter. Pynt den ferdige franske desserten med melis og server. Ha en fin teselskap.