Fettuccine skader ikke figuren i det hele tatt, hvis den er riktig tilberedt. Heldigvis finnes det i supermarkeder et stort antall ekte pasta laget av harde varianter, inkludert fettuccini.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 85 gram fettuccine,
- - 70 gram kyllingbuljong,
- - 4 ss tomatpuré,
- - 10 oliven,
- - 1 zucchini, halv løk,
- - 1 aubergine
- - 1 paprika,
- - 1 ss pinjekjerner,
- - 10 cherrytomater
- - olivenolje,
- - en kvist rosmarin,
- - salt
Bruksanvisning
1
Kok fettuccine i lett saltet vann. Skjær aubergine, zucchini, paprika og tomater i små firkanter.
2
Varm olivenolje i en panne og legg ut grønnsaksblandingen. Salt grønnsakene og stek i omtrent 5 minutter.
3
Finhakk løken og tilsett grønnsakene. Stek grønnsaker med løk i ytterligere 2-3 minutter.
4
Tilsett 2 ss tomatsaus i grønnsakene, bland, kok opp og la det småkoke i 10 minutter.
5
Hell kyllingbestanden i en dyp panne og legg ut de resterende 2 ss tomatpuré. Rør den resulterende sausen og ha i den kokte fettuccinen, stuede grønnsaker og oliven kuttet i to. Dekk til og la det småkoke i 3-4 minutter.
6
Ha fettuccini med grønnsaker i en vakker flat tallerken, dryss over pinjekjerner og pynt med en kvist rosmarin.