Mat spiller en viktig rolle i menneskets liv, fordi helse direkte avhenger av kvaliteten og mangfoldet av ernæring. Imidlertid lar ikke alle familier budsjettet kjøpe dyre sunne produkter. Og likevel kan enhver husmor tilberede en deilig middag, og samtidig bruke et minimum av penger.
Velg oppskriften din
Det er mange nyttige produkter i butikker som kan kjøpes til en veldig rimelig pris. På samme tid forstår husstandene ikke engang hvor mye penger som ble brukt på matlaging av middag.
For å minimere matkostnadene, bør du umiddelbart tenke over en diett i en uke. For dette er det verdt å huske at middag vanligvis består av en annen varm rett: en sideskål i kombinasjon med kjøtt eller fisk. Du kan legge salat til dette, vel, og mange vil ikke nekte dessert. Disse reglene vil hjelpe deg med å lage en økonomisk men likevel nyttig meny.
Som en side rett er frokostblandinger utmerket: perlekorn, ris, bokhvete. I en slik rett vil det være et høyt innhold av stivelse, B-vitaminer, mineraler, som er så nødvendige for enhver kropp. I tillegg kan bruk av frokostblandinger regulere tarmens funksjon, lindre forstoppelse og andre problemer.
Belgfrukter er også et flott alternativ for en økonomisk sideskål. De inneholder en stor mengde protein, som er involvert i de viktigste prosessene i kroppen. Bare hver husmor bør forstå at matlaging erter eller linser vil ta mer tid enn vanlig grøt.
Ikke glem grønnsaker: courgette, kål og gulrøtter er veldig billige i sesongen. Og hvis du har din egen hage, koster middagen bare en krone. Grønnsaker kan stues, kokes, dampes eller i form av gryteretter, mens den maksimale mengden vitaminer blir igjen i retten.
Riktig kokte poteter vil også bli en nyttig og økonomisk rett. Du kan koke poteter i en skall, bake, og før servering, hell vegetabilsk olje og dryss med friske urter.
Til middag kan du koke en gryterett, for eksempel fra cottage cheese, som lenge har ligget i kjøleskapet. Dette vil tillate deg å bruke de kjøpte produktene og diversifisere middagsmenyen betydelig.
Når problemet er løst med sideskålen, kan du begynne å tilberede hoveddelen av parabolen. Noen husmødre kjøper ofte frosne halvfabrikata, som er ganske dyre, og det er liten fordel av dem. Faktisk, slik at slike produkter kan lagres i lang tid, tilfører produsenten forskjellige konserveringsmidler til dem, og forsterkere tilsettes for å gi en attraktiv smak.
Det vil være mer økonomisk å kjøpe et stykke kjøtt og koke kjøttboller, kjøttboller fra det eller legge det til en gryte. Hvis du teller, har en slik rett mye mer helsemessige fordeler, spesielt hvis du velger å dampe eller bake i ovnen.
Sammen med halvfabrikata er det verdt å nekte å kjøpe pølser, som ikke er nyttige og er dyre.
Kylling og fisk går bra med korn, grønnsaker og belgfrukter. Disse produktene er kostholdsmessig og er veldig gunstige for helsen til barn og voksne. Men til dessert kan du koke en fruktsalat med tilsetning av yoghurt, kefir.
Dermed kan tilberedningen av middager betydelig spare familiemidler, mens fordelene ved å ta slike retter vil være maksimale.