Over tid utvikler matindustrien seg mer og mer. Derfor er det mindre sannsynlig at moderne mennesker lager mat hjemme. I denne forbindelse kjøper vi ofte halvfabrikata som forenkler livene våre og sparer tid. Men hvordan kan dette påvirke helsen vår?
Velg oppskriften din
Kostholdet til moderne mennesker inkluderer opptil sytti prosent av bearbeidet mat. Disse tallene er imponerende. Av halvfabrikata er det vanlig å forstå: pølser, noen melprodukter, kjøttprodukter. Vi kan si at folk får rundt sytti prosent av energi fra slike produkter.
Halvfabrikata inneholder mange skadelige stoffer og giftstoffer. Slike produkter kjennetegnes ved sitt vakre utseende, langtidsoppbevaring og livlige smak. Dette har nettopp oppnådd en slik effekt på grunn av kjemikalier som skader menneskers helse. For eksempel inkluderer fargestoffer metaller og farlige organiske forbindelser. For å holde produktene lenger lagret tilsettes konserveringsmidler til deres sammensetning, som ofte er giftige og kreftfremkallende.
I tillegg, fra halvfabrikata, vokser de ikke bare fett, men får også sykdommer forårsaket av å være overvektige. De som ofte spiser søtsaker, pølser, hermetikk, kan forvente problemer med ekstra kilo. Årsaken til dette er ikke bare kaloriinnholdet i halvfabrikata, men også selve sammensetningen (for eksempel innholdet av transfett, sukker). Hvis slike produkter konsumeres ofte nok, bremser stoffskiftet og personen blir raskt fett.
Halvfabrikata og tilstanden til tarmmikrofloraen forverres. Faktum er at når de kommer inn i tarmen, forstyrres den naturlige balansen mellom mikroorganismer. Ofte forverres de som er glad i bekvemmelighetskost, fordøyelsen. De lider av sykdommer som flatulens, forstoppelse.
Det er utført forskjellige studier som har bevist at årsaken til mange sykdommer hos mennesker er bruken av bekvemmelighetsmat. Det er grunnen til at eksperter anbefaler å spise mer naturlig mat. I tillegg har forskere bevist at slike produkter er årsaken til kreft. På grunn av bruken av pølser øker for eksempel sannsynligheten for tykktarmskreft betydelig.