Mammaer med rampete tomboys og små koketter vet at et lunefullt barn ikke er lett å mate, i alle fall sunn mat. Dette spørsmålet er spesielt akutt når du tenker på hva du skal lage en dessert til et barn. Mat den hjemmelagde søtsaker, og ta den vanligste maten som basis.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For popsicle:
- - 4 bananer;
- - 100 g melk og hvit sjokolade;
- - 4 ss 20% krem;
- - 30 g shortbread cookies;
- - 30 g malt nøtt;
- - 60 g sukkervarer;
- For ostemasse:
- - 250 g myk kålost med lite fett;
- - 100 g melkesjokolade;
- - 75 g pulverisert sukker;
- - 40 g smør;
- For fudge:
- - 100 g kondensert melk av høy kvalitet;
- - 200 ml 33% krem;
- - 300 g pulverisert sukker;
- - 20 g vaniljesukker;
- - 10 g smør;
- For gelé:
- - 350 g friske jordbær;
- - 250 ml 10% krem og vann;
- - 120 g sukker;
- - 20 ml sitronsaft;
- - 3, 5 ts gelatin;
- - en halv pille vanilje.
Bruksanvisning
1
Banana Popsicle
Skrell bananene og skjær over i halvdeler. Hell frukt på trespyd eller ispinner. Bryt to slags sjokolade i biter og smelt hver for seg i vannbad eller i mikrobølgeovn. Rør inn 2 ss. I hver porsjon. krem.
2
Smuldre småkaker, dryss konfekt og malt nøtt på flate tallerkener. Dypp bananene i en av sjokoladeblandingene, rull deretter i en eller annen dryss.
3
Hjemmelaget glasert ost
Bløtgjør smøret ved romtemperatur i 30-40 minutter, gni det deretter grundig med cottage cheese og pulverisert sukker med en visp eller mikser. Bland fyllstoffene der om ønskelig, de kan være nøtter, kandert frukt, frukt, kakaopulver, kokosflak osv.
4
Smelt sjokoladen, smør den med cellene i silikonformene og sett den i fryseren i 5 minutter, og gjenta deretter prosedyren. Sett ostemassepastaen der, dekk jevnt med den gjenværende sjokolademassen og sett i kjøle i 10-20 minutter.
5
Creamy Fudge
Hell kremen i en tykkvegget panne eller stewpan og varm opp. Tilsett kondensert melk, melis og vaniljesukker. Kok blandingen under omrøring konstant over middels varme til de tørre ingrediensene er helt dispergert.
6
Fortsett å koke fondanten til den blir respektert og tyknet betydelig. Sjekk beredskapen på denne måten: legg litt sirup i kaldt vann, den skal bli elastisk og myk, som plasticin, men ikke feste seg til hendene.
7
Smør den rektangulære formen med smør. Hell innholdet i pannen i den og la det avkjøle slik. Skjær fondanten i rektangler eller rhombuses eller server dessert til barnet ditt.
8
Dobbel gelé
Løs 1, 5 ts. gelatin i 3 ss krem og la stå i 10 minutter. Velg vaniljefrø, fyll med den resterende kremen i en kjele og varm, ikke kokende. Løs opp 50 g sukker der. Fjern oppvasken fra komfyren, sett den hovne gelatinen i den og bland den grundig.
9
Sil den kremete massen gjennom osteklut eller sil. Fyll den med en form eller en bolle til midten av høyden og sett i kjøleskap i 2 timer.
10
Finhakk 200 g jordbær, kok opp den angitte mengden vann med sitronsaft og 70 g sukker, sett til side og la stå i 10 minutter under lokket. Bløtlegg for denne gang gelatin i 3 ss. vann og gå inn i bærblandingen. Hell jordbærkompoten over kremet gelé og sett i kjøleskap i ytterligere 2 timer. Vend den ferdige geléen på en tallerken eller server i denne formen, dekorere med halvdeler av bær.