Gresskar-ostekake er en krydret rett som selv ekte gourmeter definitivt vil glede seg over. For å tilberede en slik dessert er det bedre å bruke kesam med lite fett og søt gresskar.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 600-700 g gresskar
- - 150 g smør
- - 300 g shortbread cookies
- - 1 ss. sukker
- - 50 ml krem
- - 300 g cottage cheese
- - vanillin
- - 2 egg
- - kanel
Bruksanvisning
1
Stek gresskarmasse i ovnen til den er kokt og hakk fin. Du kan bruke en blender. Bland gresskarmasse med egg, vanilje, cottage cheese og fløte. Pisk blandingen med en mikser.
2
Legg gresskarblandingen i en ildfast form og stek i ovnen i 40 minutter. Mal kaker i smuler, tilsett sukker og smør. Legg arbeidsstykket i formen og lag små sider. Sett blandingen av informasjonskapsler i kjøleskapet i 40-50 minutter.
3
Fjern gresskaret fra formen, og kombiner med kaken tom for å lage en kake. Før servering kan du krydre ostekaken med syltetøy og pynt med mynte. Dryss lett parabolen med malt kanel for å tilsette smak.