Syltede agurker er en god forrett og en nødvendig komponent i mange tradisjonelt russiske retter. Og dette produktet har en rekke nyttige egenskaper som skyldes dets kjemiske sammensetning.
Velg oppskriften din
Nyttige egenskaper til pickles
Pickles inneholder melkesyrebakterier, som spiller rollen som naturlig prebiotika. De har en gunstig effekt på tarmens mikroflora og normaliserer fordøyelsen på grunn av ødeleggelse av tarmmikrober. I tillegg forbedrer melkesyre dannet i pickles blodsirkulasjonen.
Gunstig effekt på fordøyelsessystemet og en liten mengde fiber, som er inneholdt i pickles. En agurk pickle fungerer på kroppen som et mildt avføringsmiddel.
Pickles inneholder også tartronsyre, som forbedrer metabolske prosesser i kroppen.
Pickles metter også kroppen med jodforbindelser som er best absorbert. Av denne grunn er dette produktet nyttig for de som lider av en skjoldbruskkjertelsykdom forårsaket av mangel på jod i kroppen. I tillegg er pickles rik på B-vitaminer, vitamin C, E, PP og provitamin A. De inneholder også sink, jern, kalsium, kalium, fosfor og magnesium.
Kontraindikasjoner for bruk av pickles
Det er bedre å nekte saltede agurker til de som lider av kolecystitt, kolelithiasis, gastritt eller magesår. De er også kontraindisert ved kronisk nefritis i det akutte stadiet, hepatitt og nyresvikt, åreforkalkning, hjerte- og karsykdommer og hypertensjon.
Bli ikke involvert i sylteagurk og de som søker å kvitte seg med ekstra kilo. Dette produktet stimulerer appetitten og fremmer opphopning av salter i kroppen. Og pickles inneholder flere kalorier enn ferske.